På Landås ligger det en butikk jeg fra tid til annen kjører forbi. Tidligere var dette Rimi, men den har nå skiftet til Matkroken. Et tips fra en bekjent gjorde at jeg tok en tur innom for å sjekke om ølutvalget virkelig var så bra som det ble påstått. Jeg ble ikke skuffet. Snarere tvert imot. Her var det et bredere utvalg enn jeg noen gang har sett i en dagligvareforretning før. Blant annet fant jeg en av mine butikkfavoritter, Sorte Får fra Berentsens, som ikke har vært tilgjengelig nord for Haugesund før, og de aller meste fra de fem store (Nøgne Ø, Ægir, Kinn, Haandbryggeriet og Lervig). Denne oppdagelsen gjorde at jeg spurte daglig leder og ølansvarlig Jan Ove Steinsvik om det passet med en liten prat om ølutvalget. Han svart ja på stående fot og her får dere en oppsummering av samtalen.

Du er sjef for en butikk med et noe større utvalg av øl enn det som er vanlig. Hva er bakgrunnen for dette utvalget?

Bakgrunnen for dette er egentlig ganske enkel, jeg hadde en voksende interesse for øl samtidig som det var få butikker som faktisk satset på øl i Bergen.
Da jeg begynte tronet Ica Super Maaseskjæret som nummer 1 her i Bergen og Lerøy mat bak der igjen. Jeg følte egentlig ikke for å reise hele veien til Sandviken eller Sentrum, så jeg begynte å ta inn det jeg selv ønsket å kjøpe. Kundene omfavnet hyllen fra dag en og da fortsatte jeg å ta inn mer. Samtidig ble jeg ble mer og mer provosert når jeg besøkte butikker rundt om og så deres ølhyller og dermed bestemte jeg meg vel egentlig for at hvis ingen andre ville så skal jeg gjøre det. Hvis jeg syntes at utvalget i butikkene her i Norge er en skam så er det nok mange flere som mener det samme.

Hvor mange forskjellige øltyper har dere jevnt over i hyllene?

3 stk : Lager, Ale og Lambic…. (Svarer han med en skjevt flir og et hint til mitt litt unøyaktige spørsmål.)
Neida, vi har ca 240 forskjellige sorter og mer vil det komme. Mye kreativ telling der ute men Hansa pils 0.33 og 0.5 er én og ikke to øl i mine øyne. Cider kommer i tillegg med 30-40 sorter.

Hvilke øl selger best hos dere?

Vi er jo i Bergen så da blir det Hansa Pilsner 0,5l, men jeg kan nevne at den som selger nest best er Hoppy Joe fra Lervig Aktiebryggeri. Den selger faktisk bedre enn Ringnes og Hansa Borg produkter utenom Hansa Pilsner 0,5l. Det må jo gi en liten varm fuzzy følelse i noen hjerter rundt om i ølverden.

Er utvalget statisk eller skiftes merker ut fra tid til annen?

Nå begynner jeg å skifte ut ett par sorter underveis pga. de kan ikke forsvare plassen i hyllen. Jeg ønsker å få mer kvalitet i hyllen og ikke bare kvantitet.

Kjøpes alt ølet inn gjennom kjeden?

Hehe, nei. Jeg skulle ønske kjedene tok dette like seriøst som noen av butikkene deres gjør, men jeg er faktisk litt usikker på hva deres tanker rundt spesialøl er. Når jeg ser på hva som er tilgjengelig fra kjeden går det mye i pilsnere. Mange av sortene jeg har er tatt inn enten direkte fra bryggeri eller via andre grossister.

Da vi ble omprofilert fra Rimi til Matkroken ble livet veldig mye lettere for meg her, for her i Matkroken står hver enkelt butikk fri til å kunne lage avtaler med leverandører. Noe som gir meg muligheten til å ta inn varer utenfor det som er kjedebestemte. En mulighet veldig få har i dagens kjeder. Derfor finner du Kinn, Atna, Røros Mineralvann og bryggeri, Trollbryggeriet, Mikkeller osv. hos oss.

Samarbeider du med andre butikker for å klare by kundene dette utvalget?

Vi samarbeider tett med Ica Maaseskjæret og har gjort det en stund nå. Jeg må rette en liten takk til dem for at de delte de kontaktene de allerede hadde da jeg begynte å slå meg opp på øl. Sammen fikk vi Berentsens opp til Bergen og Mack ned til oss. Det ble veldig mye lettere da vi ble to butikker som kunne slå hodene sammen og finne nye spennende øl og leverandører. Samt at betydningen av å kunne låne varer av hverandre er ganske stor, for dere ølhunder er ikke alltid like forutsigbare og enkelte produkter er det en drøy leveringstid på.

Er det lønnsomt å bruke hyllene til øl i stedet for kjeks, chips, sjokolade og enda flere typer frokostblanding?

Oj, det var et spørsmål som sikkert kan diskuteres i flere måneder fremover og har nok blitt diskutert en god del litt høyere i systemet, for da må vi samtidig diskutere kjederabatter, kickbacks fra industri osv osv, men ett litt generelt svar på den skal vi nok klare.

Nå er jeg litt heldig med utformingen av min ølavdeling som gjør at jeg lett kunne bygge ut sortimentet mitt uten å røre andre avdelinger, Hvis jeg hadde måtte gjøre det tviler jeg på at det hadde blitt noe av. Dette fordi kostnadene med å bygge om en butikk er for høy til å forsvare 100-200+ ølsorter.

Men om det er lønnsomt, ja det er det, for det er ikke veldedighet vi driver på med, butikkdriften kommer først i rekken og hadde dette kostet mer enn det smaker så hadde vi aldri fått holde på med en avdeling i denne størrelsen.

Jeg er enig i at det er ganske s å kjedelig å se på at samtlige avdelinger får nyheter på nyheter i butikkene, mens ølavdelingen får kanskje 2 til 6 nye sorter per år. Da er det i tillegg som regel Hansa eller Ringnes som kommer med noe gammelt, som de har pakket inn på nytt som skal selges som om det var det nye store siden oppskåret brød.

Er det plass for flere butikker med over snittet godt ølutvalg i Bergen?

Hvis alle butikkene hadde hatt det samme utvalget ville det nok ikke ha gått så bra, men et par butikker til er det virkelig plass til, så får jeg bare håpe på at det blir flere Ica butikker som sperrer opp øynene for dette.

Ica Super Nordås har begynt å ta inn litt ekstra, og så har vi Matkroken Nordheimsund som nettopp var på besøk for å inspisere og la seg inspirere, så kanskje det kommer en anstendig hylle hos dem om en liten stund?

Får din interesse for øl deg til å også handle øl andre steder?

Hehe, kan si jeg har skutt meg selv litt i foten. For det er ikke mange andre dagligvarebutikker jeg kan handle øl i lengre her i Bergen, men jeg er alltid ute å sniker hos konkurrentene for å se om det er noe jeg har oversett. Bestillingsutvalget til vinmonopolet må ikke glemmes, for der er det jo en del morro.

Kan du nevne et par av dine favorittøl?

Bare et par ?
Da må det bli Nøgne Ø #500, Nøgne Ø Aurora Australis, Haandbryggeriet Dark Force og nå om sommeren blir det nok en del Nøgne Ø GPA (Global Pale Ale). Men jeg må ikke glemme Hoppy Joe og Sorte Får! To av de virkelig gode butikkølene. Tror egentlig denne listen kunne ha blitt mye mye lengre.

Jeg takker for samtalen og sikrer meg et par Nøgne Ø GPA og et par Rosa Kinn før jeg, i trygg forvissning om at jeg kommer til å stikke innom igjen, rusler hjem for å renskrive notater og redigere bilder.

The post Ølmannen på Natland appeared first on Ølportalen.

Drammen er byen som har gitt oss Norges eldste eksisterende bryggeri og den som for tiden har landets kanskje beste fotballag. Drammen har fostret kulturpersonligheter som Johan Halvorsen, Triztan Vindtorn, Herodes Falsk og Helene Sommer. Drammen har også en pittoresk elvebredd og er knutepunkt for mye samferdsel i regionen. Men for oss som er glade i øl er det særlig en ting som er stas med Drammen: den er vertsby for HaandFestivalen!  Fjorårets festival var en kjempesuksess, og årets festival hadde på forhånd både lovet kortere køer, større uteplass og ikke minst: flere stands. Det var altså med høye forventninger Ølportalen satte kursen mot «Buskeruds Venezia» for å delta på gildet.

Sjefen og festivalen

Ole Richard Lund, som til vanlig figurerer under tittelen «ølpusher» (salgssjef) hos Haandbryggeriet, er festivalens primus motor og koordinator. Etter flere ukers intense forberedelser og lange dager virker han småsliten men høyst fornøyd der han beveger seg rundt på festivalområdet, hilsende til høyre og venstre. Og ikke uten grunn: festivalen har absolutt ekspandert etter den spede starten i fjor, og her hadde ikke Drammenserne kommet med tomme løfter om forbedringer. Alt de hadde lovet på forhånd var på stell.  Ølportalen opplevde f.eks. knapt å måtte stå i kø en eneste gang i løpet av hele lørdagen dersom man ser bort i fra køen ved bongesalget. Ellers virker logistikken knirkefri. Folk vandrer smilende fram og tilbake mellom bord og ølstands med glassene fulle av brygg i forskjellige farger. Bryggere tapper, skifter fat og småprater med interesserte, nitidige notater skribles iherdig av ølnerder, glade øldrikkere forsyner seg godt av sine favoritter og nysgjerrige noviser i håndverksbryggets verden stikker undrende nesen i glassene og diskuterer lukt, smak og konsistens.

Haand Ølfestivalsjef Ole Richard Lund

Snakkiser og bryggeriflora
I år var hele 15 aktører fra med på festivalen, og selv om to svenske bryggerier ble forhindret fra å bli representert og Tollvesenet gjorde seg vanskelige med det italienske bryggeriet Birrificio Toccalmatto (slik at de endte opp med kun ett øl igjen å servere), var det mer enn nok å velge mellom. Alle festivaler har sine «snakkiser», og årets HaandFestival er intet unntak:

Det nærmest folkeskye, men kritikkerroste mikrobryggeriet Närke hadde stilt opp en stor stand og i år – som i fjor – tiltrakk deres eksperimentelle øl «Bäver» mye oppmerksomhet. Ikke så rart, i og med at ølet kun blir servert på festivaler, tappetårnet er utformet som et pissoar, og brygget er smakssatt med en spesiell kjertelsaft fra beveren (som i gamle dager ble brukt som parfyme). Generelt er altså et øl man ikke kan forholde seg likegyldig til. I tillegg hadde Närke funnet fram et fat av deres smått legendariske Stormaktsporter fra 2007, som selges i små porsjoner. Målet var nok at «alle skal få», og mange stiftet nok bekjentskap med denne ølen for første gang på festivalen.

Godt med plass til både drikke, mat og notatskriving

Men Närke måtte slåss om oppmerksomheten med flere andre: i nærområdet fant man vertskapets stand, Ægir og Lervig, som begge hadde nyheter å by på: Lervig lanserte sitt nye lettøl «Johnny Low» – en amerikansk pale ale på 2,5 % med masse humlearoma og en god dose bitterhet. Akkurat her har bryggemester Mike Murphy & co været på sin side – utenfor var det strålende solskinn og temperaturen i bakgården (der man både kunne gå på do og røyke, hvis man hadde hang til det) var optimal for å nyte lyse og lette øl.

Ægir, som hadde standen sin ved siden av to billedskjønne så vel som enorme 7000-liters eikefat (som nå huser surøl fra Haandbryggeriet), hadde også en av de store snakkisene å by på. Ølet? «Aquatosk» – en variant av deres doble IPA «Ratatosk» på 9 %, lagret på bourbon OG akevitt-fat. Resultatet er en vanvittig fat-overdoset øl med en kraftig humlet IPA som bakgrunn, og dette «ekstreme» ølet var gjenstand for mange morsomme grimaser og kommentarer fra folk festivalen igjennom.

Store tønner, små bryggerier

I den andre enden av spekteret høstet De Struise Brouwers fra Belgia mange ovasjoner for sin blonde lette øl Weltmerz på bare 3 %, som fikk en utrolig frisk og syrlig karakter igjennom å ha vært utsatt for hele 2 år på Burgunder-fat. En vårlig «session»-favoritt for mange og en av de store overraskelsene fra årets festival.

Spesialiteter og samarbeid
Flere av de sterke ølene tiltrakk seg naturlig nok oppmerksomhet, og lager særlig oppstuss blant interesserte som ikke er så vant med høye alkoholprosenter på øl. Menno Olivier fra nederlandske De Molen (som mest på gøy har laget et «fantombryggeri» for seg selv ved navn Merciless Brewing) serverte «Epitaph»; en såkalt Eisbock på hele 19 %, og britiske Magic Rock’s doble IPA ved navn «Un-Human Cannonball» må vel med sine 12 % sies å være ganske ekstremt til engelsk øl å være. Årets store samarbeids-snakkis var imidlertid «European Sour Blend», et surøl på 6 % som er en blanding («blend») av forskjellige brygg fra Haandbryggeriet (Norge), Picobrowerij Alvinne (Belgia), De Molen (Nederland) og LoverBeer (Italia). Ølet, som kun nylig har blitt tappet på flaske, er blendet av Menno Olivier fra De Molen, som også stod for serveringen på festivalen.

Beer – Connecting People

England og verden
Selv om det var bra trøkk på alle bryggeristandene, ble de engelske representantene mye besøkt, kommentert og rost: den engelske håndverksbryggeri-scenen – vel og merke den «nye» kulturen som ikke hovedsakelig brygger kun tradisjonsbrygg – er virkelig i vinden om dagen. Andy Smith fra Partizan Brewing kunne fortelle at antallet bryggerpuber bare i London har mer enn doblet seg bare i løpet av 2012/2013 og at nye øltyper og eksperimentell brygging nå virkelig har kommet i vinden, flere år etter at skotske BrewDog banet veien med sine media-stunts. Og nivået var upåklagelig; både Magic Rock og Partizan fikk godkjent-stempelet fra mange kresne ølnerder på festivalen og solgte seg tom for flere sorter. Særlig Partizans mange lettdrikkelige, men særdeles smakfulle saison-varianter ble tatt godt i mot, og gutta bak bryggeriet var tilfredse med å få spre godt, engelsk øl til et internasjonalt publikum.

Smak og trivsel
Opsahlgården fra Kongsberg stod i år som i fjor for matserveringen. På menyen, som var rimelig fornuftig priset, var viltpølser med potetsalat, speketallerken, calzone og håndskårne pommes frites med en fantastisk hjemmelaget aioli til. Ikke noe snobberi, men kortreist og delikat mat laget på gode råvarer. Alt det en pasjonert øldrikker ønsker seg når det begynner å rumle i magen. I tillegg var bestillings -og serveringsdelen tydelig adskilt, så distribusjon av maten ble foretatt på en ganske strømlinjeformet måte. Rettene var dessuten kraftige, fete og smakfulle nok til å gå som hånd i hanske til mange av de sterkere ølene som ble servert på festivalen.

Mennesker fra avholdsbevegelsen burde absolutt ta turen på en slik tilstelning. Her kunne man nemlig se en stor gruppe mennesker som både koser seg og har det gøy med alkohol, uten bråk og rølp. Et og annet glassaktig blikk ble nok iakttatt i løpet av lørdagen (da festivalen var på sitt lengste) men «fylla» var totalt fraværende. Jakten på de gode smaksopplevelsene stod i skarpt fokus. Av en eller annen grunn virker det som om det kom nye gjester ustanselig, og det var til tider fullt på festivalområdet, men det ble aldri trengsel eller utrivelig. Dette sier vel litt om at det var godt nok med plass, samt at mange ikke oppholdt seg på festivalen hele dagen. Festivalen rundet av i 22-tiden på kvelden, og dette er også en av mange taktiske avgjørelser som gjør at et slikt arrangement faktisk kan foregå innenfor forholdsvis ryddige rammer.

Familie ingen hindring

Kort oppsummert er det bare for Ølportalen å ta av seg hatten for HaandBryggeriet med samarbeidspartnere og gratulere med en fantastisk gjennomført festival! Dette er i ferd med å bli «THE internasjonale ølfestival» i Norge og er svært gledelig for alle som er opptatt av spennende øl.

The post Haand Internasjonale Ølfestival! appeared first on Ølportalen.

Cuvée des Jacobins Rouge er en syrlig øl av typen flamsk rød. Brouwerij Bockor, som brygger ølet, har holdt på siden 1892 og holder til i Bellegem vest i Belgia. Ølet er spontangjæret, og lagret på eikefat i (minst) 18 måneder.

I glasset er denne mørk rødbrun, med en fin liten off-white skumtopp som legger seg raskt og etterlater en liten rand med skum på innsiden av glasset. En skarp sylig duft preget av kirsebær, tørket frukt, eik og nøtter slår opp av glasset. En svak malteim kommer også til sin rett. Smaken har også noe kirsebæraktig over seg, med en del krydder. Fra start stikker den lett på tuppen av tungen, og etterhvert blir den mer fruktig / bæraktig. Tenk epler, moreller, kirsebær og kanskje litt plomme. Noe melkesyrepreg i bakkant gir den en herlig sur avslutning, en smak som dessuten blir sittende i litt. Jevnt over en frisk, vinøs, nærmest sursøt og særdeles godt balansert øl. Passer sikkert godt til både kjøtt, ost og muligens noe sjømat, men kan ta litt mye plass da det er en god del smak å forholde seg til.

Dette er kanskje ikke den ølen man automatisk putter først i handlekurven, men absolutt en anbefalt liten perle som er å få tak i hos Vinmonopolet. Til 44,90 per flaske blir man heller ikke blakk av å ha noen ekstra stående i kjøleskap eller kjeller.

The post Ukens anbefalte øl – Cuvée des Jacobins appeared first on Ølportalen.

• Bryggve Blonde Ale, 6%. En kraftigere versjon av Bøyla Blonde Ale som finnes i dagligvarebutikken. Bryggve var mannen til Bøyla i mytologien.
• Siv Witbier, 5,5%. Witbier i polstyrke.
• Mai Helles Bock, 6,5%. Undergjæret Maibokk.
• Ævenue Collaboration Saison, 6%. Et samarbeidsbrygg mellom Ægir Bryggeri og Boulevard Brewing Company i USA. Saison tilsatt sitrongress. (Les mer om denne under).

Ægir fikk 3 bronsemedaljer i Australia (Australian International Beer Awards –AIBAs.) Det var IPA, Natt, og Lynchburg Natt som fikk prisene. Ewan Lewis sier at de er særlig stolte over at IPA’en fikk en plassering, ettersom det er svært vanskelig å utmerke seg internasjonalt med Amerikanske IPAer. Han forteller at de nå er i selskap med mange av hans egne favoritter fra hans dager i California. -Kjekt!, oppsummerer han.

17. juni åpner Ægir dørene for en gjeng med ølbloggere og andre inviterte som skal være med på å tappe Lindisfarne Scotch Ale på whiskyfat sendt fra Mackmyra i Sverige. Etter modningstiden tappes dette ølet på flaske og fatene sendes tilbake til Mackmyra… der de tappes opp med whisky på nytt. En skikkelig kollaborasjon, med andre ord.

Ellers er det stadig utvidelser på gang hos Ægir. To nye gjæringstanker er i hus og to nye er på vei inn om et par uker.

Ægir Aquatosk, som nylig ble servert på Haand Ølfestival,  var et engangs-eksperiment. Historien bak brygget var at de tok et ferskt Jack Daniel’s fat og lagret Lynchburg Natt i det. Deretter ble det tappet Blonde Ale på samme fatet, noe som resulterte i «Dirty Blonde» servert kun på åpningsfesten til det nye bryggeriet. Deretter ble Yggdrasil Akevitt lagret på fatet på 63% i 6 månader. Til slutt, for moro skyld ble fatet fylt med Ratatosk DIPA, og ble glemt i 7 måneder. Hva gjør man så med innholdet? Man tar hele fatet med til en festival! Dermed ble det delt ut glass med dette merkelige ølet under Haand Ølfestival. Det lukter og smaker karve, akevitt, eik, fruktig og er ganske søtt. Men det skal ikke produseres på nytt og det kommer heller ikke i distribusjon.

Så til Ævenue Collaboration Saison. Det var Cask Norway som først løftet ideen om et samarbeidsbrygg med Boulevard, ettersom de har distribusjon for begge bryggeriene i Norge. Ewan Lewis forteller at han ble satt i kontakt med Boulevards sjefsbrygger Steven Pauwels, og epostene gjekk fram og tilbake dem imellom om hva som skulle brygges. Saison var de tidlig enige om, og så ble det mange forslag fra begge sider om utviklingen på dette ølet.

Ønsket var noe tørt og forfriskande, lett syrlig, fruktig og et øl som ville passe til både sommer og god mat. Ægir skrev den opprinnelige oppskriften med litt surmalt og bruk av en belgisk gjærstamme. Boulevard kom med viktige innspill om hvordan ølet skulle brygges, gjæringstemperatur, og forslag om bruk av fersk sitrongress. Dermed var et nytt øl født!

Navnet Ævenue spiller litt på at en «Boulevard» og en «Avenue» er betegnelser på to typer gater. Inn med en «Æ» og dermed hadde de en Ægir-vri på navnet.

Steven Pauwels frå Boulevard reiste til Flåm den 2.-3. mai, og etter noen endelige diskusjoner og selvsagt eit par øl, var alt på plass. Ølet ble brygget 3. mai.

The post Nytt fra Ægir appeared first on Ølportalen.

PRESSEMELDING:
Mangfoldet i øl har aldri vært større for de øltørste og stadig vekk dukker det opp nye puber og spisesteder med kjærlighet til og kunnskap om øl.
BRU: Vulkan Pub er det nye tilskuddet som offisielt åpner sine dører fredag 14. juni, men allerede førstkommende fredag 7. juni prøveåpner stedet.
Pub er en engelsk forkortelse av Public House, altså offentlig hus. BRU: må kunne sies å være et offentlig hus, selv om ikke alle får plass samtidig. BRU: er kanskje Oslos minste pub med sine 19 kvadratmeter? Men i all beskjedenhet; Oslos koseligste!
Navnet BRU: har, i likhet med våre hjerner, en tvetydig undertone. Den fonetiske stavemåten er den samme som det engelske ordet «brew», eller «brygg» – men henviser også til de mange broer og den gamle brofabrikken som tidligere lå i området.
BRU: er stedet med tydelige engelske inspirasjoner og øl fra de store ølnasjonene. På BRU: vil du finne lite snobberi, masse godt øl og tonnevis av kjærlighet for faget.

BRU: skal være et lokalt samlingssted for utsprungne så vel som spirende ølentusiaster.
BRU: eies av Puben AS som i dag driver Ølhandleriet og Øltorget på Mathallen i Oslo.
Velkommen til den nye lille øl-verden på BRU: Vulkan Pub!
Spørsmål kan rettes til: Ronja Velten, Overpubvertinne

The post Ny ølpub på Vulkan i Oslo appeared first on Ølportalen.

Vi har tidligere vært inne på om «ekstremølets tid er forbi» her på Ølportalen. Personlig tror jeg ikke det, da jeg mener mangfoldet av øl er det som er spennende. Alt fra det ekstreme til det snille og milde. Når det er sagt er det lett å være enig i at det meste innenfor ekstremøl er gjort. Noen har brygget verdens sterkeste øl, noen har brygget verdens sterkeste naturlig fermenterte øl, noen har brygget øl på havets bunn, noen har brygget øl lagret på gamle eikefat hentet opp fra Titanic (eller har de egentlig det?) og noen har brygget øl med alskens krims og krams de har funnet av spiselige (og uspiselige) vekster i naturen.

Med dette som bakteppe er det ikke rart at session-ølet har fått en liten opptur her i Norge. Øl som er lavt på alkohol, men som likevel inneholder mer smak og substans enn mye annet drikke. Her er blant annet Haandbryggeriets Humlesus et godt eksempel.

Humlesus holder kun 4,5 % alkohol og er å få kjøpt i butikken. Riktignok må du på en velassortert dagligvarebutikk, men forhåpentligvis har du det i nærheten slik at du får muligheten til å smake denne.

Dette er som navnet tilsier et humlerikt øl, noe som kommer tydelig frem allerede når man lukter på ølet. Her er det tropiske frukter, grapefrukt og lime. Ølet har en tydelig bitterhet, men den veies likevel godt opp av ølets kropp. Selv om bitterheten er tydeligst er ølet balansert og lettdrikkelig.

Her har du et øl som er skapt for de solfylte sommermånedene vi nå er inne i. Kjøp en bunke av disse og inviter dine nærmeste på maling av hus og humlesus. Den perfekte lørdagsaktivitet. Og husk å drikke deg lei på denne før høsten kommer. Da er det nemlig på tide å dra frem de mørkere sakene igjen.

Haandbryggeriet Humlesus

The post Ukens anbefalte øl – Haandbryggeriet Humlesus appeared first on Ølportalen.

Men finnes det noe slikt som ett perfekt sommerøl? Ett eneste øl som passer til den norske sommeren? Ett øl som passer både som tørsteslukker i sola, og som koseøl på hytta når sola har gått ned? Ett øl som harmonerer sammen med både grillmat, spekemat, skalldyr og jordbær? Ett øl som passer i parken, på stranda og ved fiskevannet? Tvilsomt.

Siden den norske sommeren i beste fall kan kalles lett ustabil, trengs det variasjoner også i glasset. Ølakademiet og Ølportalen tok utfordringen, og drakk seg igjennom 19 brygg som falt utenfor Dagbladets store sommerøltest, men som i høyeste grad fungerer også i sommermånedene. Det er jo de lyse lette pilsnervariantene som generelt har vært forbundet med denne årstiden, både i butikkhyllene og på fortausrestaurantene. Og for de fleste av oss er det vel den gamle trauste og godt overprisede «halvliteren» som ofte assosieres med sommeren og lange late dager. Men tidene har forandret seg (halvliteren har jo f.eks. blitt en desiliter mindre), vi har blitt nysgjerrige på nye smaker, ny mat, nytt drikke, vi reiser mer enn noen gang og vi suger til oss inspirasjon og inntrykk fra kokebøker og kokkeprogrammer på tv. Denne testen har ikke som oppgave å fungere som noen fasit, men den kan kanskje bidra til at folk prøver noe nytt neste gang de står i butikken eller på Vinmonopolet og skal kjøpe inn drikkevarer til sommerkosen.

Vi testet totalt 19 ulike øl innenfor kategorier som pale ale, india pale ale, witbier, bokkøl, surøl med mer, og det var et smørblidt smakepanel som kunne konkludere med at Nøgne Øs Tindved var kveldens beste øl. Når det er sagt, er det omtrent like meningsfylt å sammenligne denne mot øl som Haandbryggeriet Fyr og Flamme, Lervigs Johnny Low (2,5%) og Kronenbourg 1664 Blanche som å sammenligne kefir og eplemost, så vi har etter nøye funderinger kommet frem til at vi vil nevne noen av de beste ølene, og komme med forslag til bruksområder.

Generelt var det ølene fra Vinmonopolet som kom best ut i testen, og IPAene fra denne klassen fikk alle gode skussmål av testerne. Ægir IPAs ettersmak ble omtalt som noe solbærpreget, mens humleprofilen i Nøgne Ø og Haandbryggeriet sine bidrag er kjennetegnet som mer sitrusaktig, dersom man ønsker en så frisk IPA som mulig. Berentsens Bombay IPA ble hakket for søt som sommerøl for panelet, men fikk gode skussmål for god og laaang ettersmak, og god sødme. «Den passer perfekt i glasset når det høljer ned i fellesferien», kom det frem. Kronenbourg 1664 Blanc er et forholdsvis nytt øl her i Norge, selv om det etter hvert finnes på flere utesteder. Panelet ga tommelen opp til våre franske venner, og omtalte det som «sommer på flaske». Ølet er et witbier av belgisk stil, men produseres i Strasbourg i Frankrike. Samme bryggeri produseres også en mer kjent lagerøl, med samme navn (minus blanc).

En annen øl i mer belgisk stil, som ble testet var Kinns slåtteøl, som også fikk gode tilbakemeldinger fr a testerne, med omtaler som «elegant ettersmak» og «forfriskende perlende». Ifra butikklassen (altså under 4,7%) kom Nøgne Øs nye Global Pale Ale best ut. Den tok seg godt ut i glasset, har mye aroma av søte frukter og litt kryddertoner med fin bitterhet og lang god ettersmak. Antakeligvis en sikker vinner til saltmat på grillen. Også Haanbryggeriets Pale Ale fikk god omtale, mens Lervigs Johnny Low på 2,5 % falt litt igjennom sammenlignet med sine sterkere konkurrenter. Til å være en 2,5 %-øl er den imidlertid meget velsmakende, og flere av deltagerne i testpanelet kommer nok til å ha en del av dem i solsteiken på balkongen i sommer; det er lov å drømme.

Fra venstre: Bjørn Erik Løken, Jon-Robert Solbakken, Tom Young, Ronja Velten, Christian Salicath

Testpanelet besto av:

• Christian Salicath, 34 år – Ølentusiast og hjemmebrygger og ølguide hos Ølakademiet.
• Ronja Velten, 25år – Utdannet kokk, jobber som butikksjef for Ølhandleriet, barsjef for Bru: I Vulkan Pub og Ølguide på si.
• Bjørn Erik Løken, 29 år – Ølguide hos Ølakademiet og brutal bryggeridiktator på Sese Seko Brewery.
• Tom Young, 51 år – Ølblogger på kjempetorsken.com og redaktør for Ølportalen.
• Jon-Robert Solbakken, 38 år – Skribent for Ølportalen og mannen bak Solbukkens Ølblogg.

Ølene som ble testet var Coldboy Pale Ale, Slogen Pale Ale, Haandbryggeriet Pale Ale, Ægir Dag, Lervig Johnny Low, Haandbryggeriet Humlesus, Nøgne Ø Global Pale Ale, Lindesnes Brygghus Njerve India Pale Ale, Lervig Lucky Jack, Nøgne Ø Pale Ale, Ægir India Pale Ale, Nøgne Ø India Pale Ale, Berentsen Bombay India Pale Ale, Haandbryggeriet Fyr og Flamme India Pale Ale, Kronenbourg 1664 Blanche, Ægir Mai Helles Bock, Brooklyn Summer Ale, Kinn Slåtteøl og Nøgne Ø Tindved. Alt øl ble testet blindt, servert ved om lag samme temperatur og i like glass.

Artikkelen er laget i samarbeid med Ølakademiet og blir parallellpublisert på Ølakademiets sider.

The post Indian Summer appeared first on Ølportalen.

Forbudet medfører at all reklame for alkoholholdig drikke er forbudt.

Med reklame forstås enhver form for massekommunikasjon i markedsføringsøyemed, herunder reklame i trykt skrift, film, radio, TV, Internett, lysreklame, plakater, skilt, avbildninger, utstillinger og distribusjon av trykksaker og vareprøver.

Alkoholreklameforbudet rammer etter sin ordlyd meget vidt, og det fremgår av lovens forarbeider at dette også var meningen. Bestemmelsen omfatter markedsføring av alkoholholdige drikkevarer overfor den som i siste rekke vil være konsument.

Helsedirektoratet har myndighet til å håndheve alkohollovens reklameforbud.

(Hentet fra Helsedirektoratets nettsider).

Det ble ikke noe massivt opprør etter at forbudet mot alkoholreklame ble innført. Som med de fleste påbud og forbud spredte det seg etterhvert en bred aksept for ordningen, og i dag er det ingen som tar til orde for å gjeninnføre alkoholreklamen. Allikevel synes mange at myndighetene har gått for langt når norske bryggerier i dag ikke får lov til å omtale produktene de lager, hverken i bilder eller tekst.
De senere tiårene er fulle av underfundigheter og paradokser når det gjelder håndhevingen og tolkningen av alkoholloven. På enkelte områder er den millimeterpresis, mens den på andre områder er gjenstand for tolkning. Da er det selvfølgelig Helsedirektoratets tolkning som gjelder, og det har norske bryggerier fått merke til gangs. Både Bryggeriforeningen og norske bryggerier har fått påbud og trusler om bøter for å ha omtalt øl på sine nettsider. Sladding av bilder og andre kreative løsninger har blitt resultatet. For oss som forbrukere virker håndhevingen tåpelig og til tider… kan jeg si barnslig? Ja, jeg sier det.

La meg nevne ett eksempel: Foran Ski-VM i Oslo i 2011 brygget Grans Bryggeri et VM-øl med et fint norsk motiv på boksen. På boksen kunne man også lese følgende: «Grans VM-øl er en sprek pilsnerøl som setter deg i fin VM-stemning». Teksten ble for mye for Helsedirektoratet som beordret Grans til å trekke 300.000 bokser med VM-ølet fra markedet. På grunn av en tekst i liten skrift på boksen! Slikt er rett og slett idiotisk.

Tekster på ølbokser er én ting. En annen side av samme sak er tekster (og bilder) på bryggerienes nettsider. Her er det om mulig enda vanskeligere å forstå hensikten med en overstreng tolkning av lovverket.

Ølportalen er av den mening at en nøktern informasjon om øl og anbefalinger av kombinasjoner av øl og mat bidrar til et naturlig og ansvarlig ølkonsum. Den nye ølkulturen står for god norsk tradisjon, og den b(r)ygger på norske mat- og drikkevaner som nær var gått tapt. Dessuten sysselsetter norske bryggerier og mikrobryggerier nå et anseelig antall ansatte, og så lenge de omsetter et lovlig produkt bør de også kunne informere om dette på en ansvarlig måte.
Det er ikke snakk om noe frislipp av reklame ála annonsene under, men rett og slett om å kunne fortelle litt om et øl som passer perfekt til norsk spekemat eller kokt torsk. Det skader faktisk ingen! Folk vil uansett drikke øl, men opplevelsen og respekten for ølet vil kunne heves mange hakk dersom man fikk god og riktig informasjon om hva man har i glasset. Det er synd at helsemyndighetene ikke innser denne viktige faktoren i sitt arbeid for en sunnere tilnærming til alkohol.

Så hvordan var alkoholreklamen før forbudet trådte i kraft?  Vi har for moro skyld lett frem noen gamle annonser for øl.

The post Ølreklame appeared first on Ølportalen.

Nøgne Ø Imperial Brown Ale er ikke blant bryggeriets mest kjente øl, men det er et øl jeg stadig kommer tilbake til. Det ble brygget første gang sammen med Nørrebro Bryghus. De kalte sin versjon “Double Knot Brown”.

Du kan glemme referanser til Newcastle Brown Ale og andre lignende Brown Ales. Fornavnet «Imperial» antyder nemlig at det er mer alkohol i dette ølet, og smak og fylde øker som oftest i takt med alkoholinnholdet. Dét kjennes på smaken!

Inngangen på denne er litt skarp og alkoholen tilkjennegir seg både i inngang og utgang. I midten er den livlig i den grad at den skummer en del i munnen. Smaken er preget av lakris, kaffe, sjokolade og kandissukker. De nevnte alkoholtonene gjennomsyrer imidlertid de søte smakene noe, slik at den fremstår balansert og fyldig i munnfølelsen.

Mye forandrer seg imidlertid når ølet har fått “roet” seg, temperaturen har sunket noe og kullsyren ikke er så fremtredende. Da kommer smakene enda bedre frem, spesielt den fyldige og søte smaken som kjennetegner dette ølet og som gjør det til en av mine absolutte favoritter. Smaker som også gjør Nøgne Ø Imperial Brown Ale til en fantastisk følgesvenn til grillmat, kraftige kjøttretter og ikke minst; skarpe oster! Blant annet har kombinasjonen Imperial Brown Ale og den prisbelønte blåmuggosten Kraftkar fra Tingvoll fått mange venner. Prøv!

Nøgne Ø Imperial Brown Ale finnes i basisutvalget, og du finner din flaske på disse polutsalgene.

The post Ukens anbefalte øl – Nøgne Ø Imperial Brown Ale appeared first on Ølportalen.

Fredag 21. og lørdag 22. juni er det klart for ølfestival på Kongsberg. Festivalen avholdes på Christians kjeller i Opsahlgården i tidsrommet 16.00-22.00 (fredag) og 12.00-22.00 på lørdag. I tillegg til mange spennende øl blir det også avholdt mastercklasses for de som vil lære mer om øl. På fredagen blir det f.eks smaking av øl fra Baladin med ølsommelier Amund P. Arnesen.

De som var på Haand Internasjonale ølfestival for noen uker siden husker sikkert at det ble servert god og smakfull mat på festivalen. Den var det Opsahlgården som stod for, og vi forventer samme høøye kvalitet og gode smaker også på helgens festival.

Her er øllisten fra de 9 bryggeriene og importørene som stiller på festivalen.

Amundsen:

• Amundsens Pale Ale (pale ale)
• Amundsens Oceans IPA (ipa)
• Amundsens Beekeppers Stout (stout)
• Amundsens Chefs Dubbel Choice (double)
• Amundsen/Midtfyn Rough Snuff (belgian strong ale)

Schouskjelleren:

• Belgian Way (trippel)
• First To Die Loses (ipa)
• 110 (smoked ale)
• Ante Littleram (blanche)
• Hello My Name Is Luca (bitter)

Kinn Bryggeri:

• Gamleguten (English strong ale)
• Prestesonen (porter)
• Rosa Kinn (bringebær dampøl)
• Vestkyst (ipa)
• Jubileum (hveteøl)
• Slåtteøl (traditionsøl)
• Pilegrim (english pale ale)

Beer Enthusiast/AMKA

• Vanderghinste (oud bruin)
• Slottskællan Svart (porter)
• Hornbeer Grisk (ipa)
• Hornbeer Summer (belgian wheat)

Austmann Bryggeri: Premiere på all øl!

• Crater Lake (American pale ale)
• Årevette (red ale)
• Bastogne-Saison (saison)
• Tre Gamle Damer (belgian pale ale)

Cask Norway:

• Ægir/Boulevard Ævenue Collaboration Saison (saison)
• Ægir Rallar Amber (amber ale)
• Ægir Dag (citrus pale ale)
• Brewdog I Hardcore U (dubbel ipa)
• Brewdog Punk IPA (ipa)

Nøgne Ø:

• Dark Horizon 4th edition (imperial porter)
• 100% Peated (smoked ale)
• Global Pale Ale (pale ale)
• Saison (saison)
• IPA (ipa) 

Haand Bryggeriet:

• Summerhaand (premiere!)
• Humlesus (golden ale)
• Undisclosed until further notice
• Undisclosed until further notice
• Undisclosed until further notice

Brewery International:

• Svaneke Udødelige Hest (Baltic porter)
• Svaneke In Your Pale Face (ipa)
• Meantime Yakima Red (amber ale)
• Kentucky Bourbon Barrel Ale (American strong ale)

Christians Kjeller Innebar:

• Aass Pils (pils)
• Aass Bayer (bayer)
• Nynæshamns Brænnskær Brown Ale (brown ale)
• Paulaner Hefeweizen (veteøl)
• Steenbrugge Blond (Belgian blond ale)
• Nøgne Ø India Saison (saison)
• Kongsberg Pale Ale (apa)
• Ægir og Flying Dog sortiment på smaksprøve fra flaske.

Christians Kjeller Utebar:

• Aass Pils (pils)
• Black Cat Rye Pale Ale (apa)
• White Dog (veteøl)
• Kongsberg Pale Ale (apa)
• De Molen , Boulevard , Lervig og Rulles smaksprøver fra diverse flasker.

I tillegg finnes det nok av øl i reserve dersom det går tomt!

Velkommen til Kongsberg!

Trykk for større versjon

The post Klart for ølfestival på Kongsberg! appeared first on Ølportalen.

En fin sommerdag. Ettermiddag. Du har nettopp slått plenen, eller malt en husvegg, eller bunnsmurt båten, eller plukket et stort spann bringebær. Det er egentlig ikke så nøye hva du har gjort. Det vi vil frem til er at du mener du fortjener en øl. Utfordringen er at du senere på dagen må ut og kjøre bil og vi vet alle at bil og øl passer dårlig sammen. Noe forsåvidt båtkjøring og øl også gjør. Vi vet også at det meste som finnes av alkoholfritt øl ikke helt lever opp til forventningene for en som liker øl med mye smake. Det er her ukens anbefaling kommer inn.

Nanny State ble opprinnelig lansert som et svar på kritikken mot det solide alkoholinnholdet i BrewDogs Tokyo Stout (18,2%). Den hadde da et alkoholinnhold på 1,1%. Senere har den blitt justert ned til 0,5% og går dermed som alkoholfri her i landet.

Ølet er forholdsvis mørkt med sin nydelig gyllene farge, toppet av et lett fint skum. Lukten er full av tørkede blomster, sitrus og krydder. Kort sagt minner den en del om duften av en god IPA. Humlen er også hjerlig til stede i smaken og med solid med bitterhet, som også følger med inn i ettersmaken og varer lenge, fungerer den godt som tørstedrikk.

Nanny State finnes på Vinmonopolet og enkelte dagligvareforretninger.
Pris på Vinmonopolet er 19,90 for 0,33 l og varenummeret er 1077502

The post Ukens anbefalte øl – BrewDog Nanny State appeared first on Ølportalen.

Vi har laget en guide til de norske bryggeriene og mikrobryggeriene. Her finner du informasjon om beliggenhet, øl, åpningstider og attraksjoner i nærheten. Trykker du på bryggerinavnene vil du kunne se på kartet hvor bryggeriet ligger. Vi håper du får nytte av denne guiden i løpet av sommeren! God tur og god sommer!

Amundsen Bryggeri og Spiseri

Stortingsgata 20, 0161 Oslo

Amundsen har åpent hele sommeren til følgende tider:

• Mandag og onsdag kl 11.30 – 00.00
• Torsdag  11.30 – 01.00
• Fredag 11.30 – 03.00
• Lørdag  12.00 – 03.00
• Søndag  13.00 – 00.00

På Amundsen kan du komme når du vil innenfor åpningstidene og smake øl og få en rask omvisning på bryggeriet. Amundsen serverer tradisjonell og god pub-mat og har selvfølgelig sitt eget øl tilgjengelig på fat. Den anerkjente Amundsen Pale Ale er til enhver tid tilgjengelig, og de har normalt 2-3 andre egenbryggede øl på fat, litt sesongavhengig. I sommer blir Oceans IPA og Pils å finne på kranene.

Attraksjoner i nærheten:

• Oslo Rådhus
• Aker Brygge
• Nobels Fredssenter
• Stortinget
• Slottet
• Slottsparken

Foto: Amundsen Bryggeri og Spiseri

Crow Bryggeri

Torggata 32, 0183 Oslo

Crow Bryggeri har åpent i hele sommer med vanlige åpningstider kl 15.00-03.30 hver dag
Bryggeripuben tar imot både forhåndsbestillinger og uanmeldte besøk. For øyeblikket har de har fem egne brygg på fat. Kun salg av eget øl fra fat. Ikke flasker.

Foto: Crow Bar

Grünerløkka Brygghus

Thorvald Meyers gate 30, 0555 Oslo

Grünerløkka Brygghus er åpent hver dag i hele sommer.
Åpningstider:

• Mandag og onsdag: kl 15.00 – 02.00
• Torsdag og fredag: kl 15.00 – 03.30
• Lørdag: 13.00 – 03.30
• Søndag: 13.00 – 01.00

Selve bryggeriet skal etter planen være i gang fra høsten, og dersom alt går etter planen blir det offisiell åpning under Grünerløkka Mat- og mikrobryggfestival 30-31 august. Festivalen har i år 5 årsjubileum, og vil som de forrige år bli arrangert i bakgården i Københavngata. Når bryggeriet er godt i gang vil det bli guidede turer og et eget smaksrom i bakgården i Københavngata der bryggeriet vil ligge.

I selve puben i Thorvald Meyers gate tas det imot både grupper og enkeltpersoner. Om man ønsker å bestille bord kan man ta kontakt på post@brygghus.no. I Thorvald Meyers gate kan man kjøpe T-skjorter og annet merch fra puben.

Grünerløkka Brygghus arrangerer også ølsmakekurs på forhåndsbestilling.

Foto: Kjempetorsken

Oslo Mikrobryggeri

Bogstadveien 6, 0355 Oslo

Åpningstider i Sommer:

• Mandag – fredag: kl 15.00 – 01.00
• Lørdag: 12.00 – 01.00
• Søndag: 15.00 – 01.00

Oslo Mikrobryggeri har til enhver tid 4-6 egenbryggede øl på fat

Foto: Kjempetorsken

Ringnes Ølsenter

Thorvald Meyers gt. 2 0555 Oslo

Ringnes Ølsenter på Grünerløkka pleier å være stengt i juli, men er åpne for gruppebesøk ved forhåndsbestilling utenom dette. Ølsenteret er fleksible, så det er mulig å bestille gruppebesøk både på dag- og kveldstid.

Gruppebesøkene inkluderer smakinger av bryggeriets øl fra fat og flaske og kan også og innbefatte foredrag og ølhistorie. Det er ikke mulig å kjøpe med seg øl på flaske da Ringnes Ølsenter kun har serveringsbevilgning.

Schouskjelleren Mikrobryggeri

Trondheimsveien 2, 0560 Oslo

Schouskjelleren har åpent i hele sommer med følgende åpningstider:

• Mandag og tirsdag: kl 16.00 – 01.00
• Onsdag og torsdag kl 16.00 – 02.00
• Fredag: kl 15.00 – 03.30
• Lørdag: kl 14.00 – 03.30
• Søndag kl 16.00 – 00.00

Vil du ha omvisning på bryggeriet bør du kontakte dem på forhånd. Salg av eget øl fra fat. Selger også ølglass.

Foto: Kjempetorsken

Sundbytunet/Bryggerikjelleren

Gardermovegen 6, 2050 Jessheim

Bryggerikjelleren på Jessheim har åpent hver dag i hele sommer. Sommerens åpningstider er ikke helt fastsatt ennå, men regn med å finne åpen dør fra morgen/formiddag til 01.00. I Bryggerikjelleren får man kjøpt Sundbytunets øl fra fat og i Handleriet rundt hjørnet kan du kjøpe med deg bryggeriets faste brygg på flaske. Handleriet er åpent torsdag-lørdag til kl 17.00.

Bryggerikjelleren tar imot både uanmeldte besøk og forhåndsbestillinger, men ønsker man et opplegg med guide, prøvesmaking, historiefortelling og grupper over 10 personer bør man forhåndsbestille.

Attraksjoner i nærheten:

• Raknehaugen
• Flymuseet
• Kunstgallerier

Foto: Kjempetorsken

Wettre Bryggeri

L. P. Wettres Vei 20, 1392 Vettre

Bryggeriet har ikke noen produksjon før i 2014, og er følgelig ikke åpne for besøk denne sommeren.

Borg Bryggerier (Hansa-Borg)

Per Gyntveien 2-4 1709 SarpsborgHar dessverre ikke mulighet for besøk i sommer.

Fredrikstad Mikrobryggeri AS

Øraveien, 1630 Fredrikstad

Bryggeriet er enda ikke i hus med operative lokaler.

Her kommer Fredrikstad Mikrobryggeri.
Foto: Fredrikstad Mikrobryggeri

Halden Mikrobryggeri

Borgergata, 1767 Halden

Sliter med å ha nok øl, men har åpent hele sommeren. Faste dager er onsdag kl 16.00-24.00, fredag kl 16.00-01.00, lørdag kl 12.00-01.00 og søndag kl 12-24. Salg av egetbrygget øl fra fat i bryggeripuben.

Selve bryggeriet kan beskues inne i puben. Fin uteplass i bakgården.

Mandag,tirsdag og torsdag brygges det øl på Halden Mikrobryggeri. Da er dørene åpne så det er bare å komme på besøk. Det er også muligheter for mindre eller store grupper/foreninger å booke seg inn på dager det er stengt, for sin egen prøvesmaking. Det er mulig at det holdes åpent flere dager i sommer, så hold øynene åpne.

Halden Mikrobryggeri selger også glass med logo. T-skjorter,caps osv er under produsksjon så salget vil starte når dette kommer inn.

Halden er en festningsby. Så det blir vel den som er en av hovedeattraksjonene. Der er det også mange konserter i løpet av sommeren, inkludert Allsang på grensen.

Foto: Kjempetorsken

Kofoedbryggeriet Hvaler

Bøbakke, 1680 Skjærhalden

Kofoedbryggeriet har både salgs- og skjenkebevilgning noe som betyr at du både kan få smaksprøver og kjøpe med deg Kofoedbryggeriets karakteristiske flasker med deg hjem. Bryggeriet har ingen fast åpningstid så det anbefales å ringe på forhånd: 917 51 414. Øl fra Kofoedbryggeriet kan også kjøpes på sjømatrestauranten Første Reis på Skjærhallen som ligger idyllisk til ved sjøen, en kilometer fra bryggeriet.

Ellers vil bryggeriet levere 0,33-liters flasker i juli (dersom alt går etter planen). Dette er ment for levering til restauranter. Helautomatisk korkmaskin er på båt og levering er lovet mot slutten av juni.

Tom Kofoed med sin Hvaler Pils
Foto: Kjempetorsken

Atna øl

Glopveien, 2476 Atna

Atna øl holder åpent på vanlig dagtid (kl 08.00 – 16.00) med noen unntak. Det anbefales å gi beskjed på forhånd dersom du vil besøke bryggeriet. Kommer dere i gruppe må det forhåndsbestilles.

I bryggeriet finnes det smaksrom der man kan smake øl fra tank og flaske og det er også mulig å kjøpe med seg øl på flaske fra Atna øl.

Av andre ting som kan kjøpes med nevnes «noe trikotasje».

Turistattraksjoner i nærheten:

• Glopheim Kafe, Norges best bevarte 50-tallskafe.

Foto: Atna øls Venner

Det Lille Bryggeriet AS

Hovdmoen, 2450 Rena

Det Lille Bryggeriet på Rena har åpent i juni og august. De holder stengt i juli.

Åpningstid på hverdager er kl 09.00 til 15.00 Enkelte dager er bryggeriet ikke betjent. Det tas i mot besøk på forhåndsbestilling, og da tilbys det smaking fra fat og flaske i puben og man kan også kjøpe med seg flasker. Det lille bryggeriet har forøvrig en spesiell tjeneste der du kan få laget «ditt eget» øl med personlig etikett.

Attraksjoner i nærheten:

• Sorknes Golf (18 hull)
• Østerdalen Hotell (samarbeidspartner)

Foto: Det Lille Bryggeriet

Ruten Fjellstue og Espedalen Fjellbryggeri

Ruten fjellstue, 2658 Espedalen

Espedalen Fjellbryggeri har åpent fra 23. juni og til midten av september. Resepsjonen på Ruten Fjellstue har åpent fra kl 08.00-22.00. I denne tiden tar de i mot besøkende dersom de ikke har spesielle arrangementer. Det kan være lurt å kontakte dem dersom det er flere som kommer sammen og som f.eks ønsker bryggeribesøk. Normalt avholdes det ølsmaking og bryggeribesøk hver onsdag, men dette tas også på sparket dersom noen er interessert.
Øl kan bestilles i resepsjonen og drikkes i peisestua/salongen i åpningstiden. Det serveres både eget øl og ca 80 andre øl fra norske og andre bryggeri. Av eget øl er noe på flaske og noe på fat. Normalt 4-5 forskjellige øl.
Foreløpig har Ruten Fjellstue/Espedalen Fjellbryggeri kun serveringsbevilling, ikke salgsbevilling. Derav er det ikke mulig å kjøpe med seg flasker.
Ruten Fjellstue ligger i flott tur/rekreasjonsområde med flotte muligheter for fotturer, sykkel- og kajakk/kanoturer. Mulig å besøke «Helvete«. (Nord Europas største jettegryter det går an å gå ned i).
Ligger ca 1-2 timer fra 3-4 andre mikrobryggeri. (Lillehammer Bryggeri, Hubertus, Valdres og Heggen Gård).

Espedalen
Foto: Ruten Fjellstue

Hubertus Bryggeri

Lesja gjestgiveri, 2665 Lesja

Hos Hubertus Bryggeri blir det brygging hele sommeren så det går fint an å besøke bryggeriet. De har ingen faste åpningstider i bryggeributikken, men en kan ringe på 909 64 536.

Øl og glass kan fåes kjøpt på Joker Lesja i Lesja sentrum.

Det er ingen servering fra puben enda, men det kan hende at det starter i løpet av denne sommeren.

Attraksjoner i nærheten:

• Raumabanen, verdens vakreste togbane
• Trollstigen (circa 1,5 timer fra bryggeriet)

Hubertus Bryggeri/Lesja Gjestgiveri

Lillehammer Bryggeri

Elvegata 19, 2609 Lillehammer

Bryggeriet har åpent hele sommeren, onsdag, torsdag, fredag og lørdag fra kl 19.00

Bryggeriet ligger i Lillehammer sentrum. De tar imot besøk, både anmeldt og uanmeldt og kan tilby smaking av øl fra fat i egen pub. Glass og T-skjorter kan kjøpes med.

Som turist kan du i tillegg oppleve:

• Lillehammer Kunstmuseum
• Sigrid Undseths hjem Bjærkebæk
• Olympiaparken med OL-museum
• Maihaugen ligger kun en kort spasertur unna
• Norges Kjøretøyhistoriske museum er også en nær nabo

 Aass Bryggeri

Ole Steens gate 10, 3015 Drammen

På Aass Bryggeri går produksjonen året rundt og bryggeriet har åpent i hele sommer. Ønsker du å besøke norges eldste bryggeri oppfordres du til å avtale besøket på tel: 32 26 60 00. Gildehallen der Aass avholder sin ølskole er stengt i uke 30 og 31. På ølskolen inngår omvisning i bryggeriet med morsom og nyttig informasjon om produksjon, råvarer og øl, samt smaksprøver med ulike typer mat til. Om man ønsker kan ølskolen avsluttes med middag og god drikke. I Gildehallen serveres Aass Pilsner og Aass Bayer fra fat.

Aass Bryggeri har også et hentelager der alle er velkomne! Hentelagret er åpent torsdager mellom kl 13.00 og 16.00.

Drammen har ellers mye spennende å by på for besøkende i sommer. Byen har bl.a. Norges største torg med mange restauranter med uteservering. Perfekt for en matbit og god drikke i sommervarmen!

Andre attrksjoner i nærheten:

• Spiralen
• Gåtur i Elveparken
• Kari Ulleberg glassutstilling
• Drammensbadet
• Drammens Museum
• Gullskogen Gård
• Kjøsterudjuvet
• Båttur med MS Drammen
• Drammens Teater
• Drammensbiblioteket
• Imjelt Golf
• Drammen Elvefestival

Foto: Aass Bryggeri

Haandbryggeriet

Skogliveien 4, 3047 Drammen

Hos Haandbryggeriet er det også full drift i hele sommer. Åpningstiden er fra kl 08.00 til 16.00 på hverdager. Besøk tas i mot etter avtale og da er det mulig å få omvisning på bryggeriet samt å smake øl fra fat og flaske. Det er ikke mulig å kjøpe med seg øl fra Haandbryggeriet, men det selges ølglass.

Grans Bryggeri

Hegnasletta 4, 3217 Sandefjord

Grans Bryggeri er i en prosess med betydelig ombygging og modernisering. Dette arbeidet pågår gjennom hele sommeren og ut høsten.
Det vil derfor være begrensede muligheter/kapasitet til å ta imot besøk i denne perioden.

Større grupper kan eventuelt komme på omvisning og prøvesmaking i løpet av sommeren om det bookes i rimelig tid og i den
grad det finnes ledig kapasitet.

Grans øl på fat og flaske finner man på utvalgte puber, serveringssteder og kulturarrangementer i Sandefjord og omegn.

Sandefjord (eller Sommerfjord, som byen liker å kalle seg) har 146 km kystlinje, er proppfull av strender, holmer og svaberg.
(Ideellt for å sitte med tærne i vannet og nyte en kald og lokalt produsert øl…)
For den historisk interesserte er Hvalfangstmuseet et «must». Sandefjord er også Gokstadskipets hjemby.

Foto: Peter Fiskerstrand

Holtens

Foldvik, 3294 Stavern

Holtens har ikke ølutsalg eller prøvesmaking. De er en nisjeprodusent av lyst håndbrygget øl (sterkøl), og distribusjonen skjer gjennom Vinmonopolet (i bestillingsutvalget fra 3.mai i år) og hotell/restaurantbransjen. I skrivende stund kan flaskene kjøpes på polet i Larvik, Stavern, Bodø, Stavanger (Verksgata) og Hamar. Ølet fåes også kjøpt lokalt  bl.a på Farris Bad, Wassilioff og Quality hotel Grand Farris.

Foto: http://www.holtens.no

Korvald Søndre Mikrobryggeri

Korvaldveien 134, 3050 Mjøndalen

Korvald Søndre er helt i igangkjøringsfasen, men mikrobryggeriet har allerede produsert endel gode øl-typer;

• 1)  Korvald  Pale ALe
• 2)  Korvald Porter
• 3)  Korvald Lager
• 4)  Korvald IPA er også produsert.  Denne er det tomt for, men den vil bli produsert på nytt i løpet av de kommende ukene.

Bryggeriet og restauranten åpner når de får  bestillinger.

Da mikrobryggeriet er i innkjøringsfasen ,må det avtales grupper på minimum 6 personer. Oppad er det god kapasitet.
Dersom større gruppe ( minimum 25), kan steinovnsbakt pizza lages på stedet i samarbeid med lokal pizzabaker.

Det serveres øl fra fat og kun en godkjenning fra Helsedirektoratet står i veienfor å selge flasker ut til sluttbruker og andre.

Bryggeriets øl-glass er under be stilling.

Turistattraksjoner i nærheten:

Portaasen , Herman WIldenveys barndomshjem er i gangavstand.

Se forøvrig hjemmesiden og facebooksiden til Korvald Søndre

Foto: Korvald Søndre

Larvik Mikrobryggeri

Nedre Verksgård, Nedre Fritzøegate 2, 3264 Larvik

I juni, juli og august har koselige Larvik Mikrobryggeri følgende åpningstider:

• Onsdag og torsdag: kl 17.00 – 23.00
• Fredag: kl 16.00 – 02.30
• Lørdag: kl 14.00 – 02.30

Bryggeriet har nå tre sorter egenprodusert øl på fat og fire sorter på flaske, og de håper i tillegg å kunne tilby muligheten for å kjøpe noen av bryggene på flasker fra eget utsalg i sommer.

Larvik Mikrobryggeri tar imot grupper og nevner at omvisning og smakskasse har blitt populært.  Dette må forhåndsbestilles. Mikrobryggeriet har også egen pub og smaksrom og dersom været tillater det tar de gjerne ølsmaking for grupper på uteserveringen.  Bryggerimesteren informerer om ølsortene.

Av nærliggende atraksjoner har bryggeriet Larvik Museum som nærmeste nabo.  Ellers ligger Larvik Mikrobryggeri på gamle Fritzøe Værk som er en turistattraksjon i seg selv.  Larvik Museum har guidede turer inne på området her.

Apotekergaarden

Skolegaten 3, 4876 Grimstad

Apotekergaarden har åpent hver dag fra kl 12.00 til 02.30. De tar gjerne imot besøk, men dersom du ønsker å ta bryggeriet i nærmere øyesyn bør dette avtales i forkant, da sommmeren er veldig travel. – Men vi bestreber god service uansett, opplyses det.

Til ølsmaking brukes stuene i 2 etg. samt området direkte ut ifra bryggeriet i 2 etg. Apotekergaardentilbyr smaksfat av knekte messingplater med 4 hull. De håper å ha eget øl på fat fra ca medio juli og har satt av 12 tappelinjer i baren til egenprodusert øl.
Idag selges ølet kun på 0,75 l. flasker og kun for servering i restauranten.

I juni og juli spilles sommershowet «Småtings-valg» i bakgården på Apotekergaarden. Det er komikerne Åsleik Engmark, Jon Niklas Rønning (fra Bye & Rønning), Hilde Louise Asbjørnsen (fra Asbjørnsen & Joh.) og Ole Morten Aagenæs som står bak forestillingen.

Av andre attraksjoner i nærheten kan nevnes Ibsenhuset, der Henrik ibsen var apotekerlærling og skrev Catilina.
Dyreparken, 35 km mot Kristiansand.

Foto: Kjempetorsken

Cafe Ibsen

Løkkestredet 7, 4876 Grimstad

Kåret til Norges koseligste café. Åpent hele sommeren. Serverer nå eget øl fra både fat og cask. Hadde to caskøl og ett øl fra fat sist vi var innom.  Ingen forhåndsreservasjon nødvendig. Stor plass inne og fin uteplass. Åpningstider: mandag til  lørdag kl 10.00 – 16.00, søndag kl 12.00 – 16.00

Foto: Kjempetorsken

Evje Mikrobryggeri AS

Bygg 26, 4735 Evje

På Evje har de ikke åpent i juni og juli. De regner med å åpne bryggeriet i slutten av august, men i praksis har de tatt imot besøk fra kl 08.00 til 20.00. De er fleksible, så ta gjerne kontakt på epost eller pr telefon på forhånd.

Flaskeutsalg blir tilgjengelig fra august/september, og i løpet av våren 2014 vil de også ha mulighet for å servere smaksprøver på sitt eget øl.

Evje Mikrobryggeri kommer også til å satse på tjenester for hjemmebryggere, blant annet måleutstyr, elektronikk og laboratorieutstyr rettet mot hjemmebryggere. I tillegg vil de levere analysetjenester relatert til øl og gjær.

Se Visit Evje for ytterligere attraksjoner.Bryggeriet ligger ikke langt fra Kristiansand og Dyreparken ligger følgelig også i nærheten.

Foto: Evje Mikrobryggeri

Nøgne Ø -Det Kompromissløse Bryggeri

Gamle Rygene Kraftstasjon Lunde, 4885 Grimstad

Norges største og mest kjente mikrobryggeri har åpningstid fra kl 09.00 til 16.00 på hverdager.

Bryggeriet har omvisninger hver mandag, onsdag og fredag kl 14.00. Det kreves forhåndspåmelding, og prisen er kr 250 per voksen.
Grupper på 12 pers eller flere kan bestille eget opplegg på egne tidspunkter, om ønskelig.
Nøgne Ø har ikke pub/smaksrom, men de serverer smaksprøver som en del av omvisningen. Ønsker du å kjøpe med deg flasker har bryggeriet salgsbevilling for øl på 4.75% eller lavere.

De selger også T-skjorter, glass og noen få andre artikler.

Andre attraksjoner?  Dette er sørlandet.  Hele landsdelen er jo en attraksjon, får vi til svar på det sprøsmålet.

Christanssands Bryggeri (Hansa-Borg)

Setesdalsv. 17, 4616 Kristiansand

Har dessverre ikke muligheter for å ta imot besøk i sommer.

Foto: Hansa Borg Bryggerier

Christianssands Brygghus

Tollbodgaten 9, 4611 Kristiansand

Christianssands Brygghus har åpent alle dager fra 15.00 og lørdag fra kl 12.00. Kjøkkenet er åpent til kl 22.00. Bryggeripuben tar imot både drop-in og forhåndsreservasjoner og tilbyr både selskapsrom og smaksrom. De har som regel 6-7 egenbryggede øltyper på fat.

Det er også mulig å kjøpe glass til kr 30 /stk.

Andre attraksjoner i nærheten:

• Dyreparken
• En fantastisk skjærgård
• Aquarama på Bystranda
• Odderøya Live
• Palmesus

Foto: Christianssand Brygghus

Lindesnes Brygghus

Gahre Næringspark, 4521 Lindesnes

På Lindesnes Brygghus har de åpent i hele sommer. De er stort sett tilstede hver dag fra kl 08.00-16.00, men har faste åpningstider fredag kl 13.00-16.00 og lørdager kl 11.00-14.00. De tar imot både uanmeldte besøk og forhåndbestilling, men det vil være en fordel å forhåndsbestille for å være sikre at det er folk tilstede.

Lindesnes Brygghus har ikke tradisjonelt smaksrom eller pub, men de ordner gjerne lukkede selskap der det vil være anledning til å smake på forhåndskjøpte varer. Det er også mulig å kjøpe med seg flasker med øl fra bryggeriet samt T-skjorter, glass og flotte trekasser med plass til fire halvlitersflasker.

Av turistattraksjoner i nærheten kan nevnes:

• Lindesnes Fyr
• Spangereidkanalen
• Barnas dyrepark
• Lindesnes Havhotell
• Båly fiskerihavn m/gjesteplasser (kun en spasertur fra bryggeriet)

Slik blir Lindesnes Brygghus’ nye bygg i Gahre Næringspark

Provianten

Store Elvegate 45A, 4514 Mandal

Restauranten har åpent hele sommeren og tar gjerne imot besøk, både uanmeldt og ved forhåndsbestilling. Åpningstider er alle dager fra kl 10.00-24.00. Ølet kan nytes fra fat i restauranten eller i puben.

Provianten er en turistatraksjon i seg selv. Det «kulinariske verkstedet» hvor hender og håndverk er i fokus inneholder eget bryggeri, eget kaffebrenneri, eget bakeri, eget røykeri, eget pottemakeri – og ikke minst: eget destilleri. Velkommen hele sommeren.

Berentsens Brygghus

Jernbaneveien 28, 4370 Egersund

Berentsens har stengt i Bryggerstuen og har heller ingen omvisning på bryggeriet i juni, juli og august selv om produksjonen går for fullt i sommer. Øl kan imidlertid kjøpes i utsalget deres eller i lokale butikker og på Vinmonopolet i Egersund. Bryggeribesøk må forhåndsbestilles, men vær oppmerksom på at det er fullbooket inntil et halvt år frem i tid. Under et bryggeribesøk får man et innblikk i bedriftens historie og aktuelle saker, i tillegg til flere prøvesmaker av bryggeriets øltyper, før selve omvisningen går ned i bryggeriet. Det tilbys også flere matkonsepter. Se www.berentsens.no for mer info. Bryggeriet selger T-skjorter, ølglass i flere varianter og shotglass.

Attrraksjoner i nærheten:

• Egersund Chokoladefabrikk
• Egersund Fayanse Museum

Harald Berentsen ønsker velkommen til Berentsens Brygghus

Lervig Aktiebryggeri

Vierveien 1, 4016 Stavanger

Lervig har åpent hele sommeren fra kl 08.00 til 16.00 mandag til fredag. De tar imot besøk etter forhåndsbestilling (omvisning/ smaking).
De har ikke skjenkebevilling, men ølutsalg der det er mulig å kjøpe hele kasser og selger også T-skjorter og glass.

Mo Laksegard

Mo Laksegard Sandsbygda, 4230 Sand

På Mo Laksegard har de helårsåpent! Åpningstider er etter besøk og behov og innenfor de kommunale tidsgrensene, altså til kl 02.00

I forbindelse med matservering ønskes det at det bestilles på forhånd, men om man bare ønsker å komme innom for å smake på øl er de svært så fleksible med hensyn til dette i puben. Foreløpig serveres alt øl fra fat, men på sikt satser de på å også tilby flaskesalg.

Av turistattraksjoner i nærheten kan nevnes:

• Preikestolen
• Nasjonal turistveg
• Ryfylkevegen med Høse Bru
• Discovery Route
• Laksestudio i Sandsfossen
• Laksefiske i Suldalslågen

Foto: Lise Bjelland

Hansa Borg Bryggerier

Kokstaddalen 3, 5257 Kokstad

Hansa Borg Bryggerier ligger i Kokstaddalen 3, ca 20 minutter med bil fra Bergen Sentrum eller 5 minutter fra Flesland Flyplass.
Ved bryggeriet i Bergen tas det i mot grupper fra 10 til 30 personer for omvisning hele året. Forespørsel må sendes i forkant for å få avtalt tidspunkt. Det legges til rette for omvisningene for barnehager, skoleklasser, studentorganisasjoner, lag og foreninger, etc. På omvisningene tas det en tur gjennom produksjonsavdelingen og man ser på hvordan bryggeriet framstiller produktene sine. Deretter blir det besøk i kantinen hvor det blir smaking av noen av produktene samt enkel bevertning. Det blir også holdt et lite foredrag om bedriften eller vist film om Hansa Bryggeri. Kontaktperson: Sverre Strømmen; Sverre.Strommen@hansaborg.no.
Det er ikke mulig å kjøpe med seg produkter.

Foto: Hansa Bryggeri

Voss Bryggeri

Kytesvegen 396, 5700 Voss

Voss Bryggeri har ikke faste åpningstider ettersom de ikke har skjenkebevilling enda. Men det kommer.

Det er imidlertid folk på bryggeriet i hele sommer og folk må gjerne komme innom. Men gi gjerne en lyd først, på mail eller facebook; jeanette@vossbryggeri.com.

Nede i Voss Sentrum er det en koselig ølkjeller med flott uteservering som selger øl fra Voss Bryggeri: «Tre Brør».

Av attraksjoner er det fantastiske turmuligheter i området rundt bryggeriet, og på Bømoen flyplass  5 min fra bryggeriet finner du  norges største fallskjermhoppfelt!

Ellers på Voss:

• Vindtunnell
• Rafting
• Padling
• Paragliding
• Husdyrparken (For hele familien)
• Klatreparken (for hele familien)

Sjekk ut Visit Voss for mer info.

Jeanette Lillås, Jon Gjerde, Dag Jørgensen og Ian Greene på Voss Bryggeri

Waldemars Mikrobryggeri/Kalfaret Brygghus

Kalfarveien 76, 5018 Bergen

Brygghuset har åpent i hele juni og fra 15.august. Har lukket i juli. Fast åpningstid er hver torsdag fra kl 16.00 til 24.00

Kalfaret har altså én dag i uken åpen for drop-in, ellers tar de imot alle selskaper på henvendelser på 10+ personer.
De tilbyr sammenkomster i egen pub, og har et eget smaksrom der det arrangeres ølsmakinger samt ølskoler. Det tilbys også en gastropubmeny med småretter, hovedretter, ekte italiensk pizza og barnemeny. Kjøkkenet er åpent til kl 22. Restauranten tilbyr i tillegg lunsj og middagsretter, á la carte, 1, 3 og 5 retter, og pubmeny. Øl benyttes i stor grad i matlagingen og det finnes et stort utvalg øl som kan anbefales til de ulike rettene på menyen.

Av eget øl har de 6 sorter Waldemars øl på tapp: Hveteøl, eksport, pils, brown ale, dark ale og IPA.

Turistattraksjoner i nærheten:

• Hansamuseum i lokalene
• Galleri SE
• Galleri PROFIL
• Fløyen
• Ulriken
• Akvariet i Bergen
• Fisketorget
• Fjordsightseeing
• Brann Stadion
• Andre severdigheter i Bergen by

Foto: Hansa Borg Bryggerier

Balder Brygg/Cafe Herman

Riverdalen 5, 6863 Leikanger

Cafe Herman er på mange måter bryggeripuben til Balder Brygg og det er til Herman man må reise for å smake på ølet fra Balder. De serverer både mat og øl. For tiden har de 4 brygg fra Balder på fat. I løpet av august får Balder Brygg flasketappingsutstyr, men i sommer er det kun fatøl som serveres.
Cafe Herman holder åpent mandag og tirsdag (11.00-20.00), onsdag og torsdag (11.00-22.00), fredag (11.00-02.00) og lørdag (12.00-02.00). I hele juli har de også åpent på søndager. Cafeen har 40 sitteplasser i puben og 30 uteplasser på terrassen om sommeren.
Ønsker du å besøke selve bryggeriet bør du ta kontakt med Joar på forhånd: joar@balderbrygg.no eller tel: 909 74 292. Bryggeriet selger T-skjorter.

Attraksjoner i nærheten:

• Ægir
• Kinn
• Sognefjorden
• Jostedalsbreen

Café Herman
Foto: Café Herman

Fossen Bryggeripub

Fabrikkveien, Kaia, 6963 Dale i Sunnfjord

Her er det åpent hele sommeren, alle dager:

• Mandag-torsdag kl 12.00-23.00
• Fredag-lørdag kl 12.00-02.30
• Søndag kl 13.00-18.00

På Fossen tar de veldig gjerne i mot besøk uanmeldt og de tar også imot bestillinger. Ønsker du å smake øl kan du bestille »ølplanken» der det serveres egenbryggede øltyper og du får gjerne et foredrag dersom du ønsker det.

Det selges kun øl fra fat i Puben.

I tillegg selger de capser, T-skjorter og egenproduserte Fossen glass

I nærheten kan du oppleve nydelige fjellturer på oppmerkede stier, kunstnersenter, UWC og Jacob Sande-tunet. I tillegg finnes det mange fiskemuligheter.

Foto: Fossen Bryggeripub

Holo Gardstun

Holo Gardstun, 5743 Flåm

På Holo Gardstun har de sitt eget brygghus på tunet til å brygge øl på tradisjonelt vis. I tillegg bruker de en 50 liters Speidel Braumeister til de mer moderne øltypene. Holo Gardstun har åpent hele året, men kun dersom du forhåndsvarsler ditt besøk. Da kan du få servert Holo Gardstuns eget øl fra fat.

Attraksjoner i nærheten:

• Flåmsbana
• Nærøyfjorden verdsarvområde
• Aurlandsdalen
• Verdast lengste vegtunell – Lærdalstunellen.

Kinn Bryggeri

Strandgata 28, 6900 Florø

Har åpent torsdag kl 13.00-16.00 og fredag kl 13.00 – 16.00. Ta gjerne kontakt på forhånd dersom du ønsker omvisning i bryggeriet.

Jørn Are Banne flasker Knutholmer
Foto: Kinn Bryggeri

Ægir Bryggeri

Flåmsbrygga, 5742 Flåm

Ægir har åpent hver dag hele sommeren fra kl 12.00 med matservering kl. 16.00-22.00.

Presentasjon og ølsmaking må forhåndsbestilles. Puben selger smaksbrett med 5 sorter Ægir øl til individuelle. Ægirs øl fra fat og flaske er tilgjengelig. Øl med butikkstyrke, inntil 4.7% kan kjøpes med. I tillegg kan man kjøpe T-skjorter, caps,  glass og gavepakke.

Turistattraksjoner i nærheten:

• Flåmsbana
• Nærøyfjorden
• Rallarvegen
• Fjordsafari

Foto: Thor Brødreskift

Austmann Bryggeri

Bynesveien 48, 7018 Trondheim

Er, som flere av bryggeriene på denne listen, helt i oppstartfasen. Ta gjerne kontakt med dem dersom du ønsker å ta bryggeriet i nærmere øyesyn, men ikke forvent servering av noe flytende da serveringslisensen nok er et stykke unna. Selve bryggeriet ble montert nå i juni og de har Norgespremiére på ølet sitt på Kongsberg ølfestival nå i helgen.

Muligens vil du kunne få tak i ølet deres på fat i dedikerte puber i Trondheim. Ettersom bryggeriet ikke er helt oppe og står ennå er de første batchene brygget hos Kinn der Austmanns bryggerimester Anders Cooper tidligere jobbet.

Fra venstre Anders Cooper, Thomas Sjue og Vinko Sindelar i Austmann Bryggeri
Foto: Austmann Bryggeri

Lian Restaurant

Lianvegen 36, 7025 Trondheim

Lian Restaurant holder stengt i uke 28 og 29 men har ellers åpent hele sommeren.

Ønsker du å komme uanmeldt kan du komme onsdager fra kl 12.00 – 16.00. Da er Kårstua åpen. Søndager fra 12.00 – 18.00 er søndagsrestauranten åpen.

Utover dette må grupper bestille på forhånd. Øl fra Lian Restaurant er spesialbrygget til en 4 rettersmeny og kan nytes sammen med den.

Verdens nordligste trikk fører deg opp til Lian. Hoppbakken Granåsen er like ved. Ellers ligger Lian nære til den nydelige bymarka.

To Tårn Bryggeri

Osloveien 45, 7018 Trondheim

To Tårn er helt i startfasen og brygger sannsynligvis sin første store batch med øl nå i juni. De har imidlertid brygget flere småbatcher allerede, så øl skal det bli en råd med. Det tas foreløpig kun imot gjester på forhåndsbestilling. Når To Tårn kommer ordentlig igang vil de ha eget smakerom, pub, restaurant og selskapslokaler. Det vil bli eget ølutsalg i kjelleren og salg av ølglass med logo.

Ta gjerne kontakt med To Tårn for å høre hvor langt de er kommet.

Foto: Petter Steen Angell / Angelll foto AS / www.angellfoto.no

Trondhjem Mikrobryggeri

Prinsens Gate 39, 7011 Trondheim

Trondhjem Mikrobryggeri ligger i sentrum av Trondheim og har åpent til følgende tider:

• Mandag kl 17.00-00.00
• Tirsdag-fredag kl 15.00-02.30
• Lørdag 12.00-02.30
• Søndag stengt

Puben er delt inn i «seksjoner»og båser, så man får litt følelsen av lukket selskap om ønskelig. Det tilbys også ølsmaking med foredrag på forhåndsbestilling. Det serveres øl rett fra tank.Det er ikke mulig å kjøpe med seg øl, men Trondhjem Mikrobryggeri selger T-skjorter og hettegensere.

Trondhjem Mikrobryggeri ligger rett ved torget, så det er gå avstand til Nidarosdomen, sykkelheisen på Bakklandet, Festningen, Munkholmen (til ferjeleien) og Stiftsgården.

Foto: Trondhjem Mikrobryggeri

Inderøy Gårdsbryggeri

Kvamshaugan 46, 7670 Inderøy

På Inderøy Gårdsbryggeri kan du komme på besøk i hele sommer. Besøkstiden er hver lørdag fra kl 13.00-16.00. Alternativt kan du ringe på forhånd for å avtale en tid. Kommer dere i grupper kan dere bestille ølsmaking. All øl serveres fra flaske og det er også mulig å kjøpe med seg flasker fra bryggeriet. I tillegg kan man kjøpe glass og gaveprodukter (flaske og glass, ekse m/3 flasker).

Av turistattraksjoner i nærheten anbefales Den Gyldne Omvei.

Klostergården Håndbryggeri

Klostergården, 7633 Frosta

er en del av familiebedriften Klostergården, som omfatter restaurant, overnatting, gårdsbutikk, bryggeri, gårdsmatproduksjon, staudeutsalg, selskaps/kurs/møtelokaler, brenneri m.m.

Klostergården har åpent hver dag fra påske til jul, og helgeåpent fra februar til påske. Åpningstiden er kl 11.00-18.00. Ølet serveres fra både fat og flaske i Klostergårdens restaurant og det finnes også overnattingsmuligheter (må bestilles på forhånd).

Fra den velassorterte gårdsbutikken kan du kjøpe Klostergårdens øl på flaske, glass fra bryggeriet og mange andre produkter fra Klostergården.

Ruiner av et gammelt cistercienserkloster ligger like ved, og et nytt kloster ligger et par km lenger sør på øya (har fått priser for arkitektur). Les mer om området her.

Arresten Brygghus

Prinsens gate 6, 8480 Andenes

Arresten har åpent hele sommeren til følgende tider:

Mandag – torsdag: kl 10.00 – 24.00
Fredag – lørdag: kl 10.00 – 02.00
Søndag: kl 12.00 – 22.00

De tar gjerne imot uanmeldte besøk, men lokalene er små og intime. så på kvelden kan det lønne seg å forhåndsbestille bord.

Arresten er en bryggeripub, og ifølge «reklamen» ønsker de å fengsle deg av våre smaker. I puben har de sitt eget øl på fat og i tillegg 40 forskjellige øl på flaske. Enn så lenge kan man ikke kjøpe med seg øl fra bryggeripuben, men det jobbes med en løsning slik at dette kan tilbys fra neste år. En T-skjorte eller to kan du derimot kjøpe med deg.

Av turistattraksjoner i nærheten kan nevnes:

Hvalsafari
Seasafari
Museum
Midnattsol
Alveland – (såpeprodusent)
Nordtun gård – ysteri

Hemnes Mikrobryggeri

Idrettsvegen 41, 8640 Hemnesberget

Hemnes Mikrobryggeri er preget av at det er en enmannsbedrift. Bryggeriet drives mer eller mindre på fritidsbasis, så det offisielle
budskapet utad er at de ikke er åpent for besøk, men at det kan finnes muligheter for spesielt interesserte hvis de tar kontakt.

Bryggeriet er såpass nystartet at salgsbevilgning ennå ikke er på plass. Ølet kan imidlertid kjøpes på Prix-butikkene på Hemnes og Bjerka  samt REMA1000 Ranenget og Mo i Rana og i Lokalmatbutikken i Brønnøysund. Av skjenkesteder/restauranter finnes ølet fra Hemnes Mikrobryggeri på Scandinavie Mat og Vinhus (Sandnessjøen), Hemnes Mat og Vinhus (Hemnesberget), No3 (Mo i Rana) og Saga Pub (Mo i Rana).

Selve bryggeriet ligger i kjeller på bryggerens bolig så det er litt begrenset med plass.

Bryggeriet ligger på Hemnesberget som i seg selv er en idyllisk plass. Enkelte omtaler stedet som en liten sørlandsperle i nord. Båttradisjonene står veldig sterkt her, både med hensyn på bygging og båtliv. Det er også en veldig oppegående Jazz- og Bluesfestival
som trekker mange kjente artister. Hemnes Mikrobryggeri skal brygge et eget jubileumsøl til festivalen i år, siden Hemnes Jazzforum
fyller 20 år. Jazzfestivalen går av stabelen i begynnelsen av august hvert år. I tillegg skal bryggeriet brygge spesialøl til  Klemetspelet, som blir en stor kulturell begivenhet lenger inn i Hemnes kommune. Dette er basert på fjellfinnen Klemet Person sitt liv under de mektige Okstindene, som forøvrig er de høyeste fjellene i Nord-Norge. Det bygges for tiden ei spektakulær turisthytte i tilknytning til
massivet oppkalt etter franskmannen Charles Rabot, som foretok mange førstebestigninger i her. Som forresten den tidligere nevnte Klemet Person også var involvert i.

Når man ser litt lenger enn Hemnes kommune, har man jo Helgelandskysten med all sin skjønnhet en times kjøring unna. Det samme gjelder Svartisen, og grottesystemene Grønligrotta og Sætergrotta i Rana kommune. Saltfjellet ligger også der med polarsirkelen for de som har interesse å for denne spesielle lengdegraden, men Saltfjellet er mye mer enn polarsirkelen, da.

Hemnesberget. Foto: Lars Kåre Andreassen

Lofotpils AS

Vorsetøy, 8300 Svolvær

Bryggeriet er fortsatt ikke kommet i produksjon og etter planen skjer det ikke før etter årsskiftet 2013/14.

Tinja Fjellgård

Kong Olavs vei, 8517 Narvik

Tinja Fjellgård har åpent hele året for forhåndsbestilling. Er det ledig kapasitet, så tar de også imot drop-in i visse tilfeller.

Det tilbys ølsmaking med snacks, øl og mat i kombinasjon fra 3-7 retter. Ølet faller også inn i flere drikkepakker som anbefales til menyene. Alt øl serveres fra fat

På gården selges det et lite utvalg av håndverksprodukter

Tinja Fjellgård ligger midt i mellom Narvik og riksgrensen. Ca 20 min begge veier. Det finnes en del krigshistorie i området, og de har også Ofotbanen og Polar zoo i nærheten. Samt Narvikfjellet og Narvik by. Se destinasjon Narvik for mere informasjon.

Tinja Fjellgård tilbyr også overnatting, konferansemuligheter og gourmetrestaurant. Det finnes også muligheter for en del guidede uteaktiviteter.

 Ølhallen

Storgata 4, 9291 Tromsø

Merk: Da Mack Bryggeri har flyttet fabrikken/produksjonen 7 mil utfor Tromsø er det Ølhallen (altså Bryggeripuben til Mack som er verdt å besøke. Her arrangeres det omvisninger, og tilbys salg og skjenking av drikkevarer. På Mack Bryggeri er de ikke klare for omvisninger riktig enda.

Ølhallen har åpent hele sommeren med følgende åpningstider:

• Mandag til fredag: kl 10.00 – 18.00
• Lørdag: kl 09.00 – 18.00

Her kan man komme uanmeldt og få hele Macks tilgjengelige sortiment fra både fat og flaske, og man kan også kjøpe med seg flasker. Vegg i vegg med Ølhallen finner du nemlig Kjeller 5 – Macks ølbutikk. Her selges Mack øl og et utvalg importøl, T-skjorter, glass, pins, buff m.m.

Turistattraksjoner i nærheten:

Polaria

Polarmuseet

Kunstmuseet

Biblioteket

Domkirken

Dessuten er det kun 5 minutter med buss til Ishavskatedralen og Fjellheisen.

Et gammelt bilde av Ølhallen.
Foto: Ølhallen AS

Og til slutt en liste med de bryggeriene som ikke svarte på vår henvendelse eller som vi ikke fikk kontakt med:

BryggeBryggeriet, Klubbvegen 15 9118 Brensholmen
Bådin, Haakon VII gate 126 8008 Bodø
Cafe Ni Muser, Bispegata 9, 7012 Trondheim
Cold Boy Brewery, Volleneveien 15 1831 Askim
Ekspedisjoen sjenkestove, 5781, Lofthus
Elgen Mikrobryggeri, Hemsedal sentrum, 3560 Hemsedal
Finse 1223 Mikrobryggeri, Finsehytta DNT 5719
Fjellbryggeriet, Rønjomsgrendi 6, 3844 Åmotsdal
Gjerberg bryggeri, 1890 Rakkestad
Granås Gård (Skaarraadalen Såinnhuslag), Hegra, 7520 Hegra
Hanne på Høyden, Fosswinckels gate 18 5007 Bergen
Høvleriet, Smedasundet 66 5528 Haugesund
Ivan Lorentzen Fiskeforretning AS, Klubbvegen 15 9118 Brensholmen
Markens Grøde, 8093 Bodø
Nydalen Bryggeri og Spiseri, Nydalsveien 30A 0484 Oslo
Qdulla, Østvik, 7760 Snåsa
Røros Bryggeri og Mineralvannsfabrikk, Kjerkgata 34, 7374 Røros
Spisekroken, Klostergaten 8, 5005 Bergen
Svalbard Bryggeri, Sjøområdet, 9170 Longyearbyen
Trollbryggeriet, Lied liabygda, 6212 Liabygda
Union Bryggeri AS, Papirkaia 14, 3732 Skien
Valdres Gardsbryggeri, Volbu, 2940 Heggenes
Ølve på Egge Bryggeri, Vestre Elnan, Sør-beitstad, 7724 Steinkjer

Ta gjerne kontakt, så fører vi dere opp i artikkelen!

Hvor mange bryggeribesøk klarer du i sommer? Bli med i en uhøytidelig konkurranse i kommentarfeltet!

The post Besøk et bryggeri i sommer! appeared first on Ølportalen.

Bare større kjeler

Foto: Per Øyvind Arnesen

For en ølinteressert er det nye bryggeriet til Ægir veldig interessant å besøke. De fleste andre håndverksbryggerier har måttet tilpasse seg bygningen de er i, mens hos Ægir er det omvendt. Alt er nytt, lett å holde rent, lyst og godt planlagt. Gjæringstankene står på rekke og rad ved siden av kjelene mens flaskelageret ligger i den stillere kontordelen, der også massasjestolen står. Det står til og med et destilleri i et hjørne, der det lages akevitt og av og til gin. Restene av produksjonen, head og tail, brukes til desinfeksjon.

Mange sier at ølet smaker annerledes når et bryggeri utvider. Forskjellen i utstyret blir for stor – Evan Lewis er ikke enig, og sier at det er som når man lager mat til 2 eller til 20 gjester. Oppskriftene er de samme, man gjør det det samme, men har bare større kjeler. Med så nitidig kvalitetsfokus som Ægir har vist seg å ha tviler jeg ikke.

Balanse, en hus-smak?

Foto: Per Øyvind Arnesen

De større norske håndverksbryggeriene skiller seg stilmessig godt fra hverandre. Mens Nøgne Ø lenge har hatt «standardølene» sine før de de siste årene har blitt mer sprelske og Haandbryggeriet stort sett har vært eksperimentelle hele tiden, har Ægir tilsynelatende vært mer fokusert på balanse og typeriktighet. Det har kommet en 4-5 nye øltyper fra de hvert år, men det er ikke ekstrem-øl. Der andre kjører på med tonnevis av humle og brente bildekk holder Ægir seg mer rolig. Man kan nesten kalle balansen en hus-smak – prikkfrie øl man kan være helt sikker på fungerer til mat og lignende.

Prosjektbrygg og tilgjengelighet

De fleste bryggere liker å leke litt og teste ut nye ingredienser. Prosjektet med en IPA humlet med en lokal, østeuropeisk humle for noen år siden på caskfestivalen til Haandverkerstuene var vellykket, men vi så dessverre ikke noe mer til det. Samarbeidsprosjektet som Ævenue har sammen med Boulevard er et annet eksempel på noe godt, en Saison med sitrongress. En merker at det er et samarbeid mellom bryggeriene – det litt tørre preget fra Boulevard, og balansen fra Ægir. Å få tak i disse ølene er dessverre litt tricky, det er mulig å finne på noen skjenkesteder, men skal du være sikker må du til Flåm.

Skotsk på skotsk, eller egentlig norsk på svensk

Foto: Per Øyvind Arnesen

Cask Norway er den norske distributøren, og tenkte å få til to fluer i én smekk – 30 brukte hogsheads fra Mackmyra og Ægirs Lindisfarne Scotch Ale virket som en spennende kombinasjon. 17. juni innbød de bloggere og andre interesserte til å bli med på omtapping hos Ægir i Flåm, og jeg ble meget godt tatt imot av Grant Harrison fra Cask og resten av gjengen fra Ægir. Det er litt artig at bryggeriet innerst i Flåm har engelsk som firmaspråk, men det fungerer veldig bra når det både er bryggere og besøkende fra hele verden innom.

Prosjektet med Mackmyra blir spennende. Fra å være en Stockholmsk vennegjeng med whiskyinteresse og et destilleri som ga 30L ferdig vare, via slåsskamper med svenske helsedirektorater om tøfler til besøkende (det er jo matproduksjon, må vite – skoene kunne jo infisere varene) har de slått seg ned utenfor Gävle midt på den svenske østkysten og bygget et nytt destilleri. I påvente av de vanlige utgavene (whisky må jo ligge en del år for å bli moden) har de hatt en mengde ulike typer «preludier», små quartercasks med forskjellige mengder røyk og ulike typer fat og lagringsteder. Nå har de til og med en type lagret på eikefat det har vært kaffebønner på, og har full distribusjon på Systembolaget.

Fylling av fat

Foto: Per Øyvind Arnesen

Fyllingen av første fat ble behørig dokumentert (jeg hadde ikke engang fått av meg mc-dressen), før Grant og jeg sjekket inn på Flåmsbrygga og kom tilbake igjen for å få med oss alt. Logistikken rundt fyllingen ble perfeksjonert, og etter hvert ble det fylt et fat hvert 10. minutt. Ett plastfat går tilbake til Mackmyra (de skal sikkert prøve å lagre på de ulike småfatene de har eller ta en heidundrende fest), mens 27 fat ligger nå til lagring i 3-4 måneder i Flåm før de skal tappes om.
Etter en veldig hard økt med å fylle ett av fatene (det er omtrent som å fylle bensin, bare at man selv må sjekke om det er fullt) og fri tilgang til å kikke rundt og ta bilder spanderte Evan Lewis spareribs på oss i restauranten sin på Flåmsbrygga. Den var som vanlig godt besøkt, både av turister og fastboende. Har du ikke vært der, så bør du ta deg en tur. Det er en grunn til at stedet er kåret til beste skjenkested flere år på rad.

Den som venter…

Foto: Per Øyvind Arnesen

Ølet kan heldigvis ikke ligge for lenge på fatene, ellers tar de fort opp i seg en del tanniner som kan bli bitre og ekle, slik man kan kjenne i whisky som har lagt for lenge på fatet. De må nok også blende resultatene fra de ulike fatene, da det er stor forskjell fra fat til fat.

Uansett, kombinasjonen av skotsk type ale på skotsk type fat blir spennende. Aromaen var i alle fall deilig, og hver for seg smaker de allerede godt.

The post Ægir på Mackmyra-fat appeared first on Ølportalen.

Da vi startet Ølportalen 1. januar i år bestemte vi oss for at redaktøransvaret skulle gå på rundgang blant oss. Redaktørrollen skal innehas for et halvt år av gangen. Naturlig nok var det vår primus motor Tom Young som først tok denne rollen. Vi i redaksjonen var dermed innstilt på at Toms halvårsperiode var over 30. juni, men falt omtrent av barkrakkene da han forkynte at han på samme tidspunkt kom til å forlate Ølportalen helt og totalt. Til alt overmål lot han oss sitte på pinebenken noen dager før han fortalte oss den egentlige årsaken. Ting ble da straks litt klarere og gjennom dette intervjuet vil vi prøve å gi dere den samme innsikten.

Hvorfor forlater du nå ølportalen?

Det er fordi jeg nå har blitt tilbudt en fantastisk spennende jobb som Markedsansvarlig i Nøgne Ø. Jeg trakk raskt konklusjonen at en slik stilling ikke lar seg kombinere med å skrive om øl på hverken Ølportalen eller min egen ølblogg, Kjempetorskens ØL-blogg.

Er dette drømmejobben?

For meg er det definitivt det! Jeg får jobbe med produkter som jeg har et lidenskapelig forhold til, samtidig som bryggeriet er i en meget spennende fase, med sterk vekst og store utvidelsesplaner.

Fra mitt arbeid med Ølportalen og egen ølblogg har jeg også blitt kjent med mange av de ansatte på bryggeriet, og jeg gleder meg virkelig til å jobbe med så mange kreative og hyggelige mennesker.

Nøgne Ø er norges mest anerkjente bryggeri og har også et meget godt navn i utlandet. Kommer du til duk og dekket bord?

Både ja og nei. Et meget godt grunnlag er lagt, men bak et godt navn ligger det mye hardt og kontinuerlig arbeid. Ingenting kommer av seg selv, og merkevarebygging, tillitt og kundetilfredshet er noe som må pleies og vedlikeholdes hele tiden.

Har du definert mål for ditt arbeid som du ønsker å dele med leserne?

Nei, det er nok for tidlig å sette definerte mål allerede nå. Jeg skrev under kontrakten sent i forrige uke, og vil ha min første arbeidsdag på Nøgne Ø fra 1.oktober. Da vil jeg i samarbeid med den daglige ledelsen finne en arbeidsform og sette opp mål for stillingen.

Du er en godt etablert med hus, kone og katt i Oslo, mens Nøgne Ø holder til i Grimstad. Hvordan ordner dere dette praktisk?

Jeg vil fremdeles bo i Oslo. Oslo er jo det største markedet til Nøgne Ø i Norge, så det vil være naturlig at jeg er en del her. Samtidig vil jeg selvfølgelig være mye i Grimstad. Kontakten med kollegaene er viktig

Er det litt vedmodig å forlate Ølportalen nå når vi har kommet så godt i gang?

Det er det selvfølgelig. Det har vært et fantastisk morsomt halvår, og jeg synes vi har fått til mye, spesielt med tanke på at vi alle har gjort dette på vår fritid. Det har vært fantastisk givende å «jobbe» med en så dedikert og entusiastisk gjeng og jeg håper og tror at dere kan utvikle Ølportalen til å bli enda bedre i fremtiden.

Jeg kan vel samtidig takke dere alle for et godt samarbeid i det gode øls tjeneste. Ikke minst må jeg takke alle leserne våre. Interessen for Ølportalen har overgått våre forhåpninger og jeg vil gjerne takke for alle tips, tilbakemeldinger og kommentarer.

Har du noen gode råd på veien til oss som fortsetter driften av Ølportalen?

Drikk mer Nøgne Ø

—

Vi takker for tipset, ønsker deg lykke til i ny jobb og lover at vi i fellesskap skal gjøre vårt beste for å fylle det tomrommet du nå etterlater i Ølportalens redaksjon, samtidig som vi håper den økte reisevirksomheten gir flere muligheter til en trivelig samtale over en kvalitetsøl også for oss som er stasjonert utenfor Oslo.

The post Tom Young forlater Ølportalen appeared first on Ølportalen.

Ægir sitt nye samarbeidsbrygg med Boulevard Brewing Co

Til tross for at juli er en forholdsvis stille periode for de fleste Vinmonopol i Norge, så byr ølnyhetene også denne måneden på mye spennende. Med over 30 nyheter i denne lanseringen, ser det ut til at importørene har skjønt at det er en stor etterspørsel etter håndverksøl.

Basis- og partiutvalg

Fokuset til Vinmonopolet i juli og august er sjømat, og de nye basis- og partikjøpene bærer preg av dette. Man ser også at de har vært på utkikk etter mer norske produkter, og denne måneden er det ikke mindre enn 4 nye øl fra Ægir på listene. Det er lyse stiler som kommer fra Flåm denne gangen, og Ævenue  Collaboration Saison brygget med Boulevard Brewing Co er det nok mange ølentusiaster som gleder seg til. Ellers ser man med glede at det er et nordisk fokus også på mange av de andre kjøpene, med øl fra blant annet Hornbeer og Svaneke Bryghus. Også Haandbryggeriets Norse Porter får en relansering gjennom testlansering.

Bestillingsutvalget

Nytt glutenfritt alternativ på Vinmonopolet

Mye spennende også denne gangen i bestillingsutvalget, og brorparten av nylanseringene skjer i BU (Bestillingsutvalget). 2 nye bryggerier får sin lansering denne måneden. Hofbräu er et historisk, statseid bryggeri fra München, som leverer meget gode, klassisk tyske ølstiler. Kontraktsbryggeriet To Øl får også sin debut på Vinmonopolet denne måneden, et bryggeri som er drevet av to tidligere Mikkellerdisiplene Tobias Emil Jensen og Tore Gynther. Vi har med andre ord mange spennende øl i vente. For de som ikke kjenner Bøgedal er det et spennende og unikt bryggeri som kan være verdt å prøve. Bryggeriet lager ølet sitt uten hjelp av hverken pumper eller varmeelementer, og bruker også mye egenprodusert korn i produksjonen av ølene sine. Prisen er noget høy, men et brygg er kun 800 flasker som håndtappes, så her er det snakk om eksklusivitet. Ellers er det mange andre godsaker fra bryggerier som BrewDog, St Austell, Flying Dog og Innis & Gunn.

Hva gleder du deg mest til å smake?

I den kommende utgaven av Vinbladet vil det også være en større artikkel om Kongen av Sommerøl, Weissbier. Absolutt verdt å ta med seg når du er innom Vinmonopolet.

The post Ølnyheter i Vinmonopolets juli-lansering appeared first on Ølportalen.

Hvem er egentlig Tommy Holen Helland?

Jeg er godt gift med min vakre kone, Anne, og har fått 2 gutter som nå er henholdsvis 2,5 og 5 år. Jobber og bor i Trondheim kommune, og trives med det.

Hvordan oppstod din interesse for øl?

Min interesse for øl startet med at jeg hadde en kamerat som snakket så varmt om en pub på Hamar, «Siste indre», som hadde et godt utvalg av øl. Jeg ble nysgjerrig på hva annet enn pils man kunne få, og jeg startet opp et lite øllaug med noen venner da jeg studerte i Bergen. Vi hadde månedlige møter der vi gikk igjennom 6 øl. Etter ett års tid var det derimot ikke mer øl å hente på Vinmonopolet så gruppen døde litt hen. Når så vinmonopolet endelig fikk øyene opp før øl, var gruppen spredd over alle landets kanter, og jeg måtte begynne for meg selv. Det var da Tommys Ølblogg ble født, og jeg ble virkelig bitt av ølbasillen.

Kommer din egen blogg, Tommys Ølblogg, til å leve videre samtidig som du bruker tid på Ølportalen?

Jeg regner med at Tommys Ølblogg ikke kommer til å ha altfor mange innlegg det neste halve året heller. Ølportalen kommer til å ta tid, samt at jeg har ett par andre ølprosjekt på gang som òg krever av min fritid. Jeg håper imidlertid at jeg kan få litt tid til å oppdatere bloggen innimellom.

Har du øltyper og bryggerier du foretrekker fremfor andre når du selv skal ha noe godt i glasset?

Jeg har en forkjærlighet til tunge, mørke øl der Natt imperial porter fra Ægir er en av favorittene, men nå som sommersolen varmer tar jeg meg gjerne noen duggfriske og humlebaserte øl som Dag fra samme bryggeri, eller hvilket som helst annet «alkoholsvakt» øl som frisker opp munnen. Ellers er jeg veldig glad til å prøve ut forskjellige øltyper til mat, noe jeg skal prøve å ha mer fokus på som redaktør for Ølportalen.

Har du andre fritidsinteresser enn øl?

For tiden er det øl som er fritidsinteressen min. Øl tar opp mye av min fritid, og jeg har måttet prioritere vekk andre ting. For å si det selv, er jeg en ganske så habil 1.tenor, og har sunget i nesten uavbrutt kor siden jeg var 6 år. Korsang har vært en stor del av mitt liv, men nå vil jeg legge det litt på hylla for å satse alt på øl. Det blir mye jobbing med Ølportalen, og 1.-3. august skal jeg arrangere Trondheims første store Bryggerifestival. Dere kan lese mer her og følg oss gjerne på Facebook

Blir det å overta redaktøransvaret etter Tom Young som å hoppe etter Wirkola?

Jeg har tenkt den samme tanken selv, men det har kommet gode hoppere etter Wirkola òg. Jeg gleder meg til å ta fatt i arbeidet med Ølportalen, og ønsker å drive nettstedet slik som det har vært. Jeg mener at Ølportalen skal være det naturlige stedet for å hente informasjon fra bryggeriene, få nyheter og meldinger om alt som skjer i øl-Norge, og da er det viktig at vi har ett jevnt tilskudd av artikler. Vi har en fantastisk kunnskapsrik gjeng med oss, så jeg tror og håper vi klarer oss bra! Jeg vil ønske Tom lykke til i drømmejobben hos Nøgne Ø og gleder meg til å følge utviklingen der.

Vil det bli synlige endringer for leserne nå når du har overtatt ansvaret?

Det første synlige er at det står Tommy Holen Helland som redaktør, men fra spøk til alvor.  Som jeg sier litt lengre opp så vil jeg først og fremst ha fokus på å få jevnlige artikler ut på nettstedet. Jeg vil òg prøve å ha et mer fokus på øl i, og til, mat da dette er noe jeg brenner for. Jeg vil fortsette den gode trenden med å trekke frem hjemmebryggere, bryggerier og bloggere/skribenter, samt fortsette med min personlige favoritt – ukens øl. Jeg vil å jobbe for å få til en øl-kalender der alt av ølfestivaler, kurs og små arrangement skal være.

Jeg er òg åpen for tips og råd om hvordan leserne vil ha Ølportalen. Det er tross alt de vi er til for!

Det skjer en del på bryggerifronten i Trøndelag for tiden? Kommer dette til å dekket i Ølportalen?

Vi har som målsetning å dekke alt som skjer i øl-Norge, og da er det mer enn naturlig å dekke det som skjer i Trondheim, og Trøndelag generelt. I Trøndelag har vi fått to nye bryggeri som det kommer artikler om i løpet av den neste måneden.  Ølportalen er heldige som har skribenter over hele midt- og sør-Norge, så da er mulighetene store for at vi får med oss alt. Vi er òg avhengig av at vi får tilsendt tips fra våre lesere på tips (a) olportalen.no, for det er ikke alt vi kommer over.

Jeg takker for samtalen og vil sammen med Tommy og de andre i redaksjonen krumme nakken for å holde Ølportalen på det nivået den nå er og utvikle den videre.

The post Vår nye redaktør: Tommy Holen Helland appeared first on Ølportalen.

Foto: Ove Haugland Jakobsen

Den amerikanske varianten av India pale ale med kraftig smak og preg av humle har raskt blitt en svært populær stilart i den nye ølrevolusjonen som har skylt over landet de siste årene. IPAene er blant bestselgerne til de fleste mikrobryggeriene, og den stilarten mange først blir introdusert for når de beveger seg bort fra det trygge og kjente pilsfarvannet.

Den moderne IPAen har hatt stor betydning for utviklingen av ølmarkedet, og det kommer stadig nye varianter og stilkombinasjoner hvor humlen får en viktig plass. I denne ukens anbefaling slår vi et slag for en slik variant, og kanskje en av de mer spennende variantene: India Black Ale, eller Black IPA. I denne stilarten kombineres en tydelig humlearoma og humlebitterhet med mørkt malt. Det gir en kraftig og spesiell smak. Kombinasjonen av kraftige smaker kan både fungere godt og gi et ubalansert øl. Libertine Black Ale fra BrewDog er et eksempel på hva som skjer når kombinasjonen fungerer godt.

Ølet har et fint preg av humlearoma, noe som både er å forvente av stilarten, og ikke minst fordi ølet kommer fra BrewDog. I smaken er det først mye malt, men humlen kommer mer frem etter hvert. Maltet har ikke en utpreget røstet smak. Her er det mer avdempede malttoner med smak av karamell og noe sjokolade. Det er også et svakt preg av sitrus og melon. Ølet har en god bitterhet som kommer tydeligere frem etter hvert som ølet varmes. Avslutningen er bitter, svakt mot den tørre siden og med en lang og fin restsødme.

Noe av det aller viktigste med et øl er at det har godt balanse. Her imponerer Libertine Black Ale. Det er godt balansert og velkomponert. Alkoholen er godt integrert og kombinasjonen av mørk malt og humle fungerer ypperlig. De ulike smakene kjemper ikke mot hverandre, men kompletterer hverandre. Dette ølet har heller ikke det ekstreme tilsnittet som en del av de andre ølene fra BrewDog har. Libertine Black Ale er ikke et skrik etter oppmerksomhet, men et godt og vellaget øl. Slikt blir en ølhund glad av.

God helg og skål!

The post Ukens anbefalte øl – BrewDog Libertine Black Ale appeared first on Ølportalen.

Pressemelding:

Jubileumsbedrifter feirer – byen får gaven

To av byens mest innovative og kompromissløse bedrifter feirer til sammen 30 år og markerer med å gi en festkonsert til innbyggerne.

SKAGEN Fondene og Lervig Aktiebryggeri markerer sine jubileer med en gave til byen. Torsdag

22.august kl 19.30 spiller tre norske storheter konsert på Torget:
Jarle Bernhoft, Susanne Sundfør og elektronikasuksessen Röyksopp.

Siden debuten i 1998 har Röyksopp hatt utsolgte turneer over hele verden. De har opptrådt på Hollywood Bowl to ganger, produsert album som har toppet listene i mange land, inkludert 4 listetopper i Norge.
Duoen har vunnet  MTV Europe Award for Best Video (Remind Me), syv Spellemannpriser, vært nominert til Grammy Awards i 2009 (Best Remixed Recording, Non-Classical, «The Girl And The Robot (Jean Elan Remix)») og en Brit Award i 2003 (Best International Group).
De har remixet sanger fra store artister som Lady Gaga, Coldplay, Depeche Mode og Kings Of Leon, og skrevet musikk for artister som Robyn, Lykke Li, Susanne Sundfor and Karin Dreijer-Andersson (Fever Ray / The Knife).Med bakgrunn fra clubscener og med stor interesse for italo-disco, kombinerer Röyksopp det uventede med det kjente. Godt plassert i sjangeren synth-pop, men med sidesprang over i kraut-rock og eksperimentell synth fra 70-tallet, er Röyksopp de sanne pionerer og deres gjenkjennelige sound helt unik.

http://royksopp.com/

Med bakgrunn fra rockebandet Span, overrasket Jarle Bernhoft mange med sin solodebut ”Ceramik City Chronicles” i 2008. Andre studioplate kom 31. januar 2011 og ”Solidarity Breaks” har høstet strålende kritikker. Jarle Bernhoft er kritikerrost som komponist, låtskriver og vokalist. Live er han intet mindre enn overveldende, alene eller med sitt band bestående av det ypperste av musikere vi har her til lands. På Spellemann 2011 vant Bernhoft prisen for «Beste Mannlige Artist» samt at han ble kåret til «Årets Spellemann». http://bernhoft.org/

slo igjennom med et brak under Bylarm i 2006, og anses av mange som et unikt musikalsk talent. Flere og flere fikk øynene opp for den unge vestlendingen etter flere vellykkede konsertopptredener. Hun mottok også Spellemannsprisen for “årets artist” i 2007.
Tittelkuttet fra andrealbumet, ”The Brothel”, ble møtt med unison hyllest da det ble sluppet som første single. Både VG og Dagbladet trillet sekser for singelen. Sundfør kom ut med sitt tredje studioalbum ”The Silicone Veil” i fjor. Første drypp fra albumet – ”White Foxes” – ble umiddelbart godt mottatt av kritikere, bloggere og kvitrende fans verden over. http://susannesundfor.com/

Selskapene er stolte over å kunne presentere nettopp disse norske artistene. De har gått sine egne veier, våget å satse på det de tror på, og er ikke redd for å ta sjanser og gripe spennende muligheter. Det er med glede SKAGEN og Lervig inviterer byens befolkning til å oppleve Susanne Sundfør, Jarle Bernhoft og Röyksopp, artister med stor suksess og oppmerksomhet både nasjonalt og internasjonalt.

Konserten er gratis og åpen for alle.

The post Lervig og SKAGEN feirer jubileum med gratiskonsert appeared first on Ølportalen.

Faksimile: Google Maps

Kjører man fra Oslo og over til Vestlandet er det få veier som er så kjedelig som E16 i min bok, derfor går etappen ofte over Jevnaker og langs vestsiden av Randsfjorden. «Væssiavægen» har mange fine svinger, i tillegg til traktorer bak halvparten av dem sånn for å holde pulsen oppe. Hvis man i tillegg kjører inn over Etnedalen og tar mot Bagn i stedet for å kjøre rett til Fagernes fra Dokka, får man også oppleve en drøss med hårnålsvinger, sau og andre godsaker. For en bilist høres dette kanskje kjipt ut, for en motorsyklist er dette bare gøy.

I Bagn kan man ta en kikk på lokalene til Valdres Sjokolade, som er det som er igjen av Små Vesen Bryggeri. Familien vår har ei hytte i Bagn, og gleden var stor da vi oppdaget Små Vesen Bryggeri i 2007. Espen Blåfjelldal laget tørre ales som passet bra til mat, og hadde distribusjon til blant annet Bølgen og Moi i Oslo. En kasse med Audhumla, Rakfiskøl eller Julegøtt var standard på handlelista ved hvert besøk. Bente og Espen hadde også matservering i bryggeriet i de gamle banklokalene i Bagn, og hadde godt utvalg med olivenoljer, oster og selvlaget sjokolade.

Foto: Per Øyvind Arnesen

Problemene begynte da de fikk avtale med Vinmonopolet høsten 2007. Første leveranse av flasker til Kvernknurr ESB kom ulidelig sent, og da flaskene endelig kom viste de seg å være blå. Etter hvert dukket det opp problemer med infeksjon, og Kvernknurr varierte mellom å være en ganske god, tørr ESB og en flamsk brun med bandasjepreg. På vinteren frøs avløpet i bryggeriet, og med våren kom flommen og laget enda mer ugang.

De ble aldri helt kvitt infeksjonen, og gourmetsatsningen gikk nok heller ikke så bra. Valdresmat i Aurdal like ved gikk konkurs i samme periode (der kunne man kjøpe alt fra boller laget på upasteurisert melk, lokal ost, indrefilet av rein og selvsagt mange typer rakfisk), satsningen på turister og hyttefolk var nok litt vel optimistisk.

I dag er det bare sjokoladeproduksjonen igjen. Men, sjokoladen er god, det skal de ha.

The post Øl og svingete veier – og sjokolade? appeared first on Ølportalen.

Faksimile: Google Maps

Etter en overnatting og en forfriskende tur over grusveien fra Bagn til Gol går ferden videre over Hardangervidda. Det er jo selvsagt ikke alle som har hytte i Bagn, for de kan asfaltveien fra Aurdal over til Gol være et bedre alternativ, selv om det kan bli en lang dagsetappe fra Oslo. KTM-en klager litt, og i ekte kaferacerstil blir det påfyll av både kaffe, sukker og drivstoff. Etter hvert som veien snirkler seg langs Hardangerfjorden går det gang for gang opp for meg hvor pent det faktisk er i Norge.

Foto: Per Øyvind Arnesen

Ekspedisjonen Skjenkestove er åpne fredager og lørdager fra 20 og utover, så det gjør ikke noe om man ankommer litt sent. Lofthus Camping er en drøy kilometer unna, og etter en dag på sykkelen er det bare bra å strekke litt på føttene. Ekstra tørst blir man også.

Knut, Ivar, Fredrik og Harald startet Ekspedisjonen Skjenkestove som et rent utested i 2005, og fikk så satt opp et 500L-bryggeri i 2010. Alle er aktive bryggere – i dag har de 4 øltyper på tapp, disse er i butikkstyrke slik at de kan selge de på den andre siden av skjenkestova. 400 liter ble tappet som et prøveforsøk, og flaskene ble revet vekk. Ølene har alle navn som er ordspill på «harding», og er lettdrikkelige og godt balanserte. De kan også å brygge kraftigere øl, IPA-en jeg fikk smake på var virkelig god. Det var også eplemosten, som var noe Ivar hadde fra egen gård.

Foto: Per Øyvind Arnesen

Det er lange tradisjoner for ølbrygging og cider i Hardanger. I bygda er det i alle fall 10 stykker som brygger maltøl i eldhusene – med store bryggekar og tønner som må ligge og trutne noen uker i forveien, mesk som siles gjennom einerkvister og ekte oppskåka – brygget må jo smakes på idet det tappes om. Det er ikke alltid det blir noe igjen å tappe om.

Utover kvelden kommer flere og flere, det blir en interessant blanding av ungdommer fra hele verden som jobber på hotellet og lokale folk som kommer over fjorden med båt for å ta en øl. Ivar passer på at folk har på seg redningsvest tilbake igjen.

Det har også kommet noen kommersielle ciderprodusenter i Hardanger, men få av disse lager cider på den tradisjonelle måten. Eplene presses og skal gjære med stadig tilsetting av sukker i minst 6 måneder, før det gjerne må stå i et halvår eller år til. 12% og uten kullsyre, det blir kraftige saker. Under den årlige Morellfestivalen er også det kåring av beste hjemmelagede cider, og det bruker å være 30-40 deltagere.

Morellfestivalen er den største begivenheten i Lofthus, hele sentrum stenges av 25. til 28. juli, og Ekspedisjonen gjør ca 1/3 av årsomsetningen sin da. En drøss konserter, morellshow og spytting av morellsteiner står på programmet. Venner og kjente hjelper til med å skjenke og sjaue, og folk kommer fra fjern og nær. Jeg håper i alle fall å komme.

The post Ekspedisjonen over vidda appeared first on Ølportalen.